食品伙伴網(wǎng)訊 12月4日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用油、油脂及其制品，餅干，蛋制品，豆制品，糧食加工品，飲料，冷凍飲品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品1638批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1625批次、不合格樣品13批次。值得注意的是，不合格產(chǎn)品中，有2批次為假冒產(chǎn)品。
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格8批次，其中4批次雞蛋檢出氟苯尼考不合格。分別為：深圳沃爾瑪百貨零售有限公司濟(jì)南泉城路分店銷(xiāo)售的來(lái)自山東省聊城市綠鳴商貿(mào)有限公司的雞蛋，陜西省渭南市臨渭區(qū)黨武斌雞蛋銷(xiāo)售部銷(xiāo)售的土雞蛋，陜西省渭南市臨渭區(qū)永樂(lè)活禽宰殺店銷(xiāo)售的雞蛋，南京市雨花臺(tái)區(qū)仁和糧油店銷(xiāo)售的來(lái)自江蘇省南京市浩富禽蛋批發(fā)的洋雞蛋。
需要注意的是，南京市雨花臺(tái)區(qū)仁和糧油店銷(xiāo)售的來(lái)自江蘇省南京市浩富禽蛋批發(fā)的洋雞蛋，經(jīng)江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局核實(shí)，該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中，還有1批次陜西省華陰市慶豐水產(chǎn)店銷(xiāo)售的鯰魚(yú)，檢出孔雀石綠不合格；2批次陜西省渭南市臨渭區(qū)放心活雞活魚(yú)店銷(xiāo)售的來(lái)自陜西省渭南市臨渭區(qū)放心活雞活魚(yú)店的烏雞，陜西省渭南市臨渭區(qū)長(zhǎng)江活魚(yú)店銷(xiāo)售的烏雞，磺胺類(lèi)超標(biāo)；1批次安徽滿(mǎn)天星連鎖超市有限公司臨泉東路店銷(xiāo)售的芹菜，甲拌磷超標(biāo)。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出；磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，甲拌磷在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。
食用油、油脂及其制品不合格2批次，其中1批次為假冒產(chǎn)品
不合格產(chǎn)品中，還有食用油、油脂及其制品不合格2批次，其中1批次京東贛勁青蓮官方旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江西省贛勁糧油供應(yīng)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)武漢中油康尼科技有限公司生產(chǎn)的低溫壓榨菜籽油，鉛超標(biāo)?？偩直硎?，該批次產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1536；加工工藝：壓榨；質(zhì)量等級(jí)：四級(jí)。經(jīng)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局核實(shí)，該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，油脂及其制品中鉛（以Pb計(jì)）最大限量值為0.1mg/kg。鉛含量超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也可能是污染物從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品導(dǎo)致。
還有1批次淘寶龍鼎副食品商行（經(jīng)營(yíng)者為浙江省金華市浦江縣龍鼎副食品商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)福建省福州市順添旺糧油食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的特級(jí)初榨橄欖食用調(diào)和油，過(guò)氧化值超標(biāo)。據(jù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)介紹，該批次不合格產(chǎn)品為克莉蒂斯牌，生產(chǎn)日期為2017年11月19日，規(guī)格為750mL/罐。
《食用調(diào)和油》（SB/T 10292-1998）中規(guī)定，調(diào)和油中過(guò)氧化值最大限量值為12meq/kg。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者是由于原料儲(chǔ)存不當(dāng)、產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致油脂酸?。淮送?，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過(guò)氧化值不合格。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有餅干不合格1批次，豆制品不合格1批次，蛋制品不合格1批次，分別為：天貓阿爾發(fā)旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為天津阿爾發(fā)保健品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)天津阿爾發(fā)保健品有限公司生產(chǎn)的蘇打餅干，過(guò)氧化值超標(biāo)；河北保龍倉(cāng)家樂(lè)福商業(yè)有限公司談固店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的家樂(lè)福五香味豆干，大腸菌群超標(biāo)；淘寶老兵山藥特產(chǎn)美食便利超市（經(jīng)營(yíng)者為河南省焦作市修武縣老兵山藥特產(chǎn)便利超市）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南省焦作市修武縣五里源丑鴨蛋品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的咸鴨蛋，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不合格。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。
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