2018年11月，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢34大類食品21481批次，分別按照相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品423批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率1.97%。檢出問題的食品有22大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。不合格率較高的食品類別有保健食品（9.30%）、冷凍飲品（6.02%）、餐飲食品（5.39%）、飲料（4.75%）、蔬菜制品（4.50%）、酒類（3.06%）、水果制品（2.67%）、食用油、油脂及其制品（2.55%）等。發(fā)現(xiàn)的主要問題有微生物不合格（175批次），超范圍、超限量使用食品添加劑（126批次），質(zhì)量指標(biāo)不合格（44批次），其他污染物超標(biāo)（26批次），農(nóng)藥殘留超標(biāo)（14批次），檢出禁用獸藥（14批次），獸藥殘留超標(biāo)（7批次），檢出非食用物質(zhì)（5批次），生物毒素超標(biāo)（5批次），標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范（3批次），重金屬等元素污染物超標(biāo)（2批次），檢出禁用農(nóng)藥（2批次）。