2018年第三季度，全省共完成并公布5456批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品5384批次，不合格72批次，樣品總體合格率為98.7%，比2017年同期提高0.2%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的問題主要有：一是食品中微生物污染，占不合格總數(shù)的37.0%；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數(shù)的23.3%；三是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)的15.1%；四是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的9.6%；五是食品中獸藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的8.2%；六是食品中重金屬元素污染，占不合格總數(shù)的6.8%。
具體抽檢信息可在福建省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“公示通告-監(jiān)督抽檢-食品抽檢信息”專欄中查詢。
特此通告。
附件：2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
福建省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年11月14日
附件
2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號
|
食品類別
|
樣品抽檢數(shù)量/批次
|
合格樣品 數(shù)量/批次
|
不合格樣品數(shù)量/批次
|
樣品合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
213
|
213
|
0
|
100%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
103
|
103
|
0
|
100%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
290
|
286
|
4
|
98.6%
|
|
4
|
肉制品
|
191
|
186
|
5
|
97.4%
|
|
5
|
乳制品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
6
|
飲料
|
241
|
240
|
1
|
99.6%
|
|
7
|
方便食品
|
9
|
8
|
1
|
88.9%
|
|
8
|
餅干
|
75
|
72
|
3
|
96.0%
|
|
9
|
罐頭
|
90
|
90
|
0
|
100%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
5
|
5
|
0
|
100%
|
|
11
|
速凍食品
|
263
|
262
|
1
|
99.6%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
68
|
66
|
2
|
97.1%
|
|
13
|
糖果制品
|
303
|
302
|
1
|
99.7%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
472
|
468
|
4
|
99.2%
|
|
15
|
酒類
|
145
|
135
|
10
|
93.1%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
114
|
112
|
2
|
98.2%
|
|
17
|
水果制品
|
190
|
188
|
2
|
98.9%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
126
|
123
|
3
|
97.6%
|
|
19
|
蛋制品
|
30
|
30
|
0
|
100%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
21
|
食糖
|
36
|
36
|
0
|
100%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
209
|
207
|
2
|
99.0%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
47
|
43
|
4
|
91.5%
|
|
24
|
糕點
|
645
|
636
|
9
|
98.6%
|
|
25
|
豆制品
|
40
|
40
|
0
|
100%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
20
|
20
|
0
|
100%
|
|
27
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
28
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
30
|
餐飲食品
|
583
|
575
|
8
|
98.6%
|
|
31
|
食品添加劑
|
29
|
29
|
0
|
100%
|
|
32
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
918
|
908
|
10
|
98.9%
|
|
33
|
合計
|
5456
|
5384
|
72
|
98.7%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
