2018年第一季度，全省共完成并公布3260批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的樣品3193批次，不合格樣品67批次，樣品總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率保持基本穩(wěn)定，其中，肉制品和水產(chǎn)制品的樣品合格率分別為：99.0%和98.3%，高于樣品總體合格率。食用農(nóng)產(chǎn)品的樣品合格率均為95.4%，略低于樣品總體合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。

 

　　從不合格樣品的不合格項(xiàng)目看，仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)等四類問題為主，分別占不合格總數(shù)的32.8%、23.9%、23.9%和13.4%。同時(shí)，未發(fā)現(xiàn)檢出違法添加非食用物質(zhì)的情況。針對(duì)抽檢不合格樣品，各設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。

 

　　   2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.xls

 

　　江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年9月26日