各市、州食品藥品監(jiān)督管理局（市場監(jiān)督管理局），青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局，省食品藥品監(jiān)督所：

 

　　根據(jù)《青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展“奔著問題去、奔著困難去、奔著落實(shí)去、奔著服務(wù)去”大抓落實(shí)活動實(shí)施方案的通知》（青食藥監(jiān)辦〔2018〕82號）要求，現(xiàn)將餐飲環(huán)節(jié)大抓落實(shí)活動開展督導(dǎo)檢查工作相關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、  督導(dǎo)檢查時間

 

　　2018年10月8日至2018年10月26日。

 

　　二、  督導(dǎo)檢查地點(diǎn)

 

　　全省8個市州局所轄地區(qū)和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局所轄地區(qū)。

 

　　三、督導(dǎo)檢查人員

 

　　省局餐飲處帶隊(duì)，并請8個市、州局和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局的分管局領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的科長參加督導(dǎo)檢查，請省食品藥品監(jiān)督所選派6名業(yè)務(wù)骨干參加督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)檢查人員交通住宿費(fèi)用由省局統(tǒng)一承擔(dān)。

 

　　四、督導(dǎo)檢查方式

 

　　省局餐飲處組織實(shí)施， 8個市州局、青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局和省食品藥品監(jiān)督所配合，分3組進(jìn)行交叉督導(dǎo)檢查（詳見附件）。督導(dǎo)檢查可通過聽匯報、查資料、實(shí)地檢查的方式進(jìn)行。

 

　　五、  督導(dǎo)檢查內(nèi)容

 

　　一是網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管情況，要求針對網(wǎng)絡(luò)訂餐開展“凈網(wǎng)”行動，實(shí)行線上線下聯(lián)動監(jiān)管，做到線上線下同標(biāo)同質(zhì)；二是餐飲具清洗消毒監(jiān)督檢查情況及不合格產(chǎn)品處置情況；三是量化分級實(shí)施情況，且對本轄區(qū)內(nèi)所有A級單位進(jìn)行復(fù)核；四是“陽光廚房”開展情況和非現(xiàn)場電子化監(jiān)管工作開展情況；五是日常監(jiān)管痕跡化情況。

 

　　六、  督導(dǎo)檢查區(qū)域

 

　　一是重點(diǎn)對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、大中型餐飲單位、小餐飲、農(nóng)家院、牧家樂和旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全方位的督導(dǎo)檢查；二是每個地區(qū)督導(dǎo)檢查至少覆蓋本轄區(qū)的2個縣區(qū)，且每個縣區(qū)督導(dǎo)檢查以上重點(diǎn)類型餐飲服務(wù)單位至少15個。

 

　　七、督導(dǎo)檢查要求

 

　　一是各單位督導(dǎo)檢查人員名單（內(nèi)容包括：姓名、性別、民族、職務(wù)、手機(jī)號）請于2018年10月9日上報省局。二是2018年10月31日前3個組將督導(dǎo)檢查情況匯總上報。

 

　　聯(lián) 系 人：儲建紅

 

　　聯(lián)系電話：0971-8865683；18697106719。

 

　　電子郵箱：36787698@qq.com

 

　　附件：督導(dǎo)檢查分組名單

 

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年9月29日

 

　　附件

 

　　督導(dǎo)檢查分組名單

 

　　第一組：

 

　　檢查組組長：西寧市局分管領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　檢查組副組長：玉樹州局分管領(lǐng)導(dǎo)、青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　檢查人員：省食品藥品監(jiān)督所2人，西寧市局、玉樹州局和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局2人。

 

　　檢查地區(qū)：海東市局、海北州局和黃南州局所轄地區(qū)。

 

　　第二組

 

　　檢查組組長：海東市局分管領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　檢查組副組長：海北州局分管領(lǐng)導(dǎo)、黃南州局分管領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　檢查人員：省食品藥品監(jiān)督所2人，海東市局、海北州局和黃南州局2人。

 

　　檢查地區(qū)：海南州局、海西州局和果洛州局所轄地區(qū)。

 

　　第三組：

 

　　檢查組組長：海南州局分管領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　檢查組副組長：海西州局分管領(lǐng)導(dǎo)、果洛州局分管領(lǐng)導(dǎo)。

 

　　檢查人員：省食品藥品監(jiān)督所2人，海南州局、海西州局和果洛州局2人。

 

　　檢查地區(qū)：西寧市局、玉樹州局和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局所轄地區(qū)。