一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
為幫助廣大消費(fèi)者理性選購保健食品，防范欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為誤導(dǎo)，國家市場監(jiān)督管理總局特別發(fā)布關(guān)于防范保健食品功能聲稱虛假宣傳的消費(fèi)提示。（國家市場監(jiān)督管理總局）
近期，國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢水果制品、糧食加工品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品324批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品320批次、不合格樣品4批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2018年國慶節(jié)將至，為認(rèn)真落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，保障廣大人民群眾飲食安全，營造良好節(jié)日氛圍，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)國慶期間食品安全監(jiān)管工作的通知。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》的規(guī)定，L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸等食品添加劑新品種的申請已通過專家評審委員會技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。（國家食品安全風(fēng)險評估中心 ）
為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管總局決定在全國范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”中秋食蟹，以蘇州陽澄湖大閘蟹最負(fù)盛名。盛名之下，制作假的防偽標(biāo)簽，外地蟹冒充陽澄湖大閘蟹等制假售假行為，在陽澄湖大閘蟹行業(yè)已是公開的秘密。據(jù)公開數(shù)據(jù)，2017年，陽澄湖大閘蟹真實(shí)產(chǎn)量為1600噸左右，市值約3億元。但2017年陽澄湖大閘蟹的總營銷額約為300億元。由此推算，市場上99%的陽澄湖大閘蟹是冒牌貨。今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量更有進(jìn)一步減少的趨勢。9月21日，陽澄湖開湖捕蟹，據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會預(yù)測，今年總產(chǎn)量約1300噸。（新京報網(wǎng)）
點(diǎn)評：用非陽澄湖的螃蟹冒用陽澄湖大閘蟹，屬于虛構(gòu)事實(shí)對消費(fèi)者進(jìn)行欺詐，損害了消費(fèi)者權(quán)益。此外，這種假冒行為也損害了陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志所有人的權(quán)益，假冒的陽澄湖大閘蟹流入市場，肯定會影響真正的陽澄湖大閘蟹的銷售及聲譽(yù)，屬于不正當(dāng)競爭行為。
這種食用油，超市為啥不敢再賣了？原因是“賠”慘了
前幾年，在超市里，這種商家宣稱“性價比高、營養(yǎng)健康”的食用油曾經(jīng)非常流行： 瓶身是綠色的，名叫“橄欖××油”，包裝上綠色的橄欖非常醒目，價格比純橄欖油便宜不少，但比純××油要貴不少。不過，如今在超市，已經(jīng)很難再找到它們的蹤跡，原因是：各地職業(yè)“打假人”盯上了它們。（中國消費(fèi)者報微信號）
前幾年，在超市里，這種商家宣稱“性價比高、營養(yǎng)健康”的食用油曾經(jīng)非常流行： 瓶身是綠色的，名叫“橄欖××油”，包裝上綠色的橄欖非常醒目，價格比純橄欖油便宜不少，但比純××油要貴不少。不過，如今在超市，已經(jīng)很難再找到它們的蹤跡，原因是：各地職業(yè)“打假人”盯上了它們。（中國消費(fèi)者報微信號）
點(diǎn)評：該類食品標(biāo)簽強(qiáng)調(diào)了橄欖油，卻沒有標(biāo)明含量，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，職業(yè)“打假人”依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定要求商家“退一賠十”。不賠就起訴，結(jié)果多是商家敗訴，單起訴訟賠償金額少則數(shù)千元，多則幾十萬元。
9月25日，安徽蕪湖弋江區(qū)一家幼兒園被曝光存在食品過期等問題。此時，距離9月19日、20日有家長反映蕪湖鳩江區(qū)兩所幼兒園食堂存在食品安全問題還不到一周。長蟲的大米、發(fā)臭的雞腿……一時間，孩子在幼兒園到底吃得安不安全成為不少當(dāng)?shù)丶议L關(guān)心的焦點(diǎn)。26日蕪湖市、區(qū)兩級紀(jì)監(jiān)部門分別對幼兒園食品安全問題8名相關(guān)責(zé)任人啟動了問責(zé)立案調(diào)查。（北京青年報）
點(diǎn)評：短時間內(nèi)3家幼兒園如此密集地被曝光存在食品安全問題，說明幼兒園食堂的食品安全監(jiān)管做的不到位，需引起高度關(guān)注。
9月份即將結(jié)束，這個月國家市場監(jiān)督管理總局公布的食品抽檢情況怎么樣呢？據(jù)食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計，9月國家市場監(jiān)督管理總局公布了4期食品抽檢信息公告和1期月餅專項(xiàng)抽檢公告，共抽檢2856批次樣品，有27批次樣品檢出不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，同時要求相關(guān)省份食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向國家市場監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。
中秋節(jié)期間，是月餅銷售最為火爆的時期，相較于前些年“天價月餅”而言，近年來的月餅更傾向走品牌、創(chuàng)意路線。在一眾月餅中，“美心月餅”可謂其中的網(wǎng)紅，近日，市民張女士在九方購物中心內(nèi)一家名為環(huán)球淘寶的代購店里購買了一盒美心牌月餅，回家后竟然在月餅中吃出了頭發(fā)，這讓她對于該款月餅的真假存疑。（九江新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評：網(wǎng)紅產(chǎn)品近些年確實(shí)比較流行，同樣，這種產(chǎn)品的質(zhì)量也頻頻被曝出問題，消費(fèi)者在購買這類產(chǎn)品時還是需要注意的。
中秋節(jié)已過，在此期間，全國各地陸續(xù)發(fā)布關(guān)于月餅產(chǎn)品的食品安全抽檢信息，食品伙伴網(wǎng)根據(jù)全國29個省市食藥監(jiān)局及國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的信息，不完全統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)各地共通報41批次不合格月餅。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：食品伙伴網(wǎng)提醒消費(fèi)者，購買月餅首先看標(biāo)識，標(biāo)簽信息要齊全，“9+”要素不可缺。其次看配料，配料順序有講究，致敏信息勿漏讀。保質(zhì)期限需要注意，選購月餅時，要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。
油條鋁殘留量不合格，這樣的油條你敢吃嗎？近日，海口瓊山陳大貴新海府餐廳就因?yàn)榻?jīng)營的油條被檢測出鋁殘留量不合格，不僅其銷售油條的5元盈利被沒收，還被處以50000元罰款。（南國都市報）
點(diǎn)評：?？诃偵疥惔筚F新海府餐廳經(jīng)營鋁殘留量不合格的油條，其行為已經(jīng)違反了《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，理應(yīng)受到行政處罰。
火鍋店老板因?yàn)?ldquo;地溝油”被抓，蹊蹺的是，對油料檢驗(yàn)報告卻顯示符合安全標(biāo)準(zhǔn)……9月18日，這樣一起案件在簡陽法院開庭。經(jīng)審理，被告人被判處有期徒刑二到五年不等。這也是成都全市首例刑事附帶民事公益訴訟，老板還被判令支付銷售額十倍的賠償金17萬余元。（成都商報）
點(diǎn)評：使用過的食用油被確定為非食品，屬于“餐廚廢棄油脂”，按照法律規(guī)定，禁止在食品中添加，對其的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)也不能按照一般的食品標(biāo)準(zhǔn)來檢驗(yàn)。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
中秋節(jié)剛過，你吃月餅了嗎？作為一種節(jié)令性食品，市面上出售的月餅，也不可能在中秋節(jié)后，一夜之間完全被市場消化。因此，一定有不少人會疑惑，那些賣不完的月餅都去哪兒了？9月25日，中秋節(jié)后的第一天，記者來到合肥市場上探訪，大多數(shù)月餅都已下架，只有少數(shù)散稱月餅還在打折促銷。據(jù)合肥一家知名糕點(diǎn)專賣店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，下架后的月餅將會送去做豬、魚等飼料使用。（江淮晨報）
點(diǎn)評：消費(fèi)者在節(jié)后如需購買月餅等產(chǎn)品，一定要注意查看保質(zhì)期，正規(guī)渠道銷售的月餅，包裝上會清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。選購月餅時，不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。
秋意濃，天微涼。剛剛過去的中秋佳節(jié)，你我忙著走親訪友，而通過各種渠道散播的謠言也沒閑著。點(diǎn)開“微信紅包”手機(jī)會中毒，“木耳打藥”不能吃，面條加“膠”沒法吃……這些陳年老梗披上“科學(xué)求證”的外衣卷土重來，想要對它們科學(xué)判斷還真不容易。為此，科技日報記者走訪了有關(guān)專家，逐一為您解答，以免您一不小心成為謠言的“搬運(yùn)工”。（科技日報）
點(diǎn)評：就是因?yàn)榕茖W(xué)的外衣，這些謠言愈傳愈烈，因此要仔細(xì)辨別，做到不信謠，不傳謠，不要成為這些謠言的推手。
佳節(jié)將過，一年一度的“月餅熱”也將面臨“退燒”。月餅之于中秋的“不可替代性”，造就了月餅經(jīng)濟(jì)的火熱。但月餅“節(jié)前備受歡迎、節(jié)后無人問津”的特點(diǎn)，也使得商家為了短期快速牟利，催生出了月餅重禮品輕食用、包裝過度售價高企、餡料以舊充新等“老問題”。（新華網(wǎng)）
點(diǎn)評：冷觀今年的月餅市場，盡管簡裝月餅、風(fēng)味月餅的出現(xiàn)讓月餅的本“味”足了一些，但在市場需求的推動之下，“老問題”似乎又以“新現(xiàn)象”卷土重來。
市場監(jiān)管總局27日發(fā)布《關(guān)于防范保健食品功能聲稱虛假宣傳的消費(fèi)提示》，提示稱，保健食品不是藥品，須經(jīng)過注冊或備案；保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格按照注冊或備案的保健功能進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識和宣傳表述。（中國新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評：凡有這些虛假宣傳表述的產(chǎn)品，無論是在商超等線下實(shí)體店銷售，還是通過網(wǎng)絡(luò)、會議、電視、廣播、電話和報刊等方式銷售，消費(fèi)者都不要購買，同時可以撥打熱線電話12331、12315進(jìn)行投訴舉報。
新《食品安全法》早在2015年10月1日開始施行，作為新《食品安全法》的配套規(guī)章，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實(shí)施。《辦法》實(shí)施后，新獲證食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號，不再標(biāo)注“QS”標(biāo)志。為了能既盡快全面實(shí)施新的生產(chǎn)許可制度，又盡量避免生產(chǎn)者包裝材料和食品標(biāo)簽浪費(fèi)，《辦法》給予了生產(chǎn)者最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志。（工人日報微信號）
點(diǎn)評：取消食品“QS”一是嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)的要求，因?yàn)樾碌摹妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定食品包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號，沒有要求標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志。二是新的食品生產(chǎn)許可證編號完全可以達(dá)到識別、查詢的目的。新的食品生產(chǎn)許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。三是取消“QS”標(biāo)志有利于增強(qiáng)食品生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任意識。
近日，記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，有不少外賣代辦業(yè)務(wù)，根本用不著營業(yè)執(zhí)照和食品安全許可，更不需要有實(shí)體店，只要花錢就能接入外賣平臺。中國之聲記者就親身體驗(yàn)了一番，僅提供了身份證、銀行卡信息和1200塊錢，就在美團(tuán)平臺順利上線了一家可以正常營業(yè)的外賣店。子虛烏有的外賣店是如何上線的？外賣平臺的審核與監(jiān)管又為何形同虛設(shè)？（中國之聲）
點(diǎn)評：雖然《食品安全法》早已規(guī)定，第三方平臺未能履行相關(guān)審核登記義務(wù)的，由食品安全部門責(zé)令改正，并處5萬元以上20萬元以下罰款。之前也有過處罰的案例，這個處罰實(shí)際上對于外賣平臺來講算是比較輕的，違法成本相對比較低，對它影響并不是很大，不能形成有效的、足夠的震懾。所以對于外賣平臺上商家無證經(jīng)營或者偽造資質(zhì)的必須要嚴(yán)查，外賣平臺也應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行自己的義務(wù)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。
不久前，一起因?yàn)橘徺I沒有中文背標(biāo)的拉菲葡萄酒官司在武漢市中級法院終審判決，索賠者不但沒有撈到半毛錢好處，反而要承擔(dān)8454元二審受理費(fèi)。（WBO葡萄酒商業(yè)觀察）
點(diǎn)評：目前司法機(jī)關(guān)的觀念發(fā)生了變化，從過去一段時間鼓勵消費(fèi)者維權(quán)、打假，到如今規(guī)范維權(quán)、打假行為，保護(hù)消費(fèi)者和商家雙方的合法權(quán)益，這個案例對于酒類市場具有積極的意義。
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
2018年9月25日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，美國對我國出口蘆筍和蜂蜜產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，對于出口產(chǎn)品要嚴(yán)格按照出口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用農(nóng)殘獸殘的食品原料，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息，近日，加拿大衛(wèi)生部擬修訂炔草酯（clodinafop-propargyl）在蛋，牛、山羊、豬、馬、家禽和綿羊的脂肪以及肉和肉類副產(chǎn)品，牛奶中的最大殘留限量，擬修訂的最大限量為0.01ppm。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：文件評議期為發(fā)布之日起75天內(nèi)。
據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息， 近日，歐盟食品安全局就審查環(huán)磺酮（tembotrione）的最大殘留限量發(fā)布意見。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：在現(xiàn)有數(shù)據(jù)基礎(chǔ)之上，EFSA得出最大殘留限量提案并開展了消費(fèi)者風(fēng)險評估。經(jīng)過評估，歐盟食品安全局認(rèn)為，由于部分?jǐn)?shù)據(jù)的缺少，消費(fèi)者可能面臨的風(fēng)險也不確定，所以EFSA提出的某些最大殘留限量需要進(jìn)一步的評估。
2018年9月27日，美國疾病預(yù)防與控制中心（CDC）發(fā)布了與從委內(nèi)瑞拉進(jìn)口的新鮮蟹肉相關(guān)的多州爆發(fā)副溶血弧菌感染的最新情況。此次疫情共報道了來自科羅拉多州，特拉華州，哥倫比亞特區(qū)，路易斯安那州，馬里蘭州，紐約市，賓夕法尼亞州，弗吉尼亞州的26例副溶血性弧菌感染病例。其中9人住院治療，沒有人死亡。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評： 美國CDC建議，為了防止感染副溶血弧菌，不要吃生吃或未煮熟的貝類，如牡蠣和螃蟹。當(dāng)購買新鮮蟹肉時，特別是不需要進(jìn)一步烹飪的冷菜，如蟹肉沙拉，要查看標(biāo)簽上是否有“巴氏殺菌”這個詞。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，西班牙通報我國出口食品鉗不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，規(guī)避出口風(fēng)險。
2、國際食品
日前，微博一網(wǎng)友曝光河南某小學(xué)營養(yǎng)餐僅半碗面條，與墻上規(guī)定菜單嚴(yán)重不符。那么，各國提供的中小學(xué)生營養(yǎng)午餐的情況是怎樣的呢？在世界范圍內(nèi)來講，日本和美國已經(jīng)擁有較為完整的營養(yǎng)餐體系和規(guī)則，擁有成熟的措施和悠久的歷史。而印度和澳大利亞也在“讓孩子們都能吃上免費(fèi)午餐”和“讓孩子們吃得更健康”這兩方面努力著。（北京青年報）
點(diǎn)評：孩子是國家的未來，學(xué)校供應(yīng)的午餐則是中小學(xué)生健康成長的重要環(huán)節(jié)之一。許多營養(yǎng)專家認(rèn)為，好吃美味的午餐能給孩子帶來快樂，快樂是健康的基礎(chǔ)，因此，營養(yǎng)午餐對孩子的身心健康意義重大。
法國消費(fèi)競爭打擊舞弊總局（DGCCRF）指出，2016年法國市面上出售的將近一半的橄欖油不符合法律規(guī)定，違規(guī)情事主要與產(chǎn)品標(biāo)簽有關(guān)。（歐洲時報）
點(diǎn)評：最常見的不合規(guī)定的情況是不遵守標(biāo)簽規(guī)定和在涉及感官質(zhì)量的等級描述中錯誤使用更高級的產(chǎn)品等級。
據(jù)英國《每日郵報》23日報道，近日，英國著名玩具公司“驚奇玩具”老板的女兒娜塔莎在搭乘英國航空公司的航班從倫敦飛往尼斯途中因過敏而死亡，在她當(dāng)天所食用的面包中并未標(biāo)注含有會令她過敏的芝麻。（來源：看看新聞）
點(diǎn)評：由于芝麻是14種常見的過敏原之一，英國食品安全局規(guī)定，必須將其列在食品的成分表內(nèi)。但其中有一個漏洞就是，如果食品是在現(xiàn)場廚房生產(chǎn)的，則不需要標(biāo)注加入了什么原材料。另外，英國航空公司也被要求出席審訊，討論安全程序和員工培訓(xùn)存在的問題。
據(jù)外媒報道，澳大利亞“草莓藏針”風(fēng)波愈演愈烈，并蔓延至鄰國新西蘭。奧克蘭日前也出現(xiàn)“草莓藏針”報告，已有超市宣布停售從澳大利亞進(jìn)口的草莓。（來源：中國新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評：在澳大利亞，該國農(nóng)業(yè)部已要求農(nóng)場購置金屬探測器或X光機(jī)探測水果，否則不會對農(nóng)場發(fā)出出口許可。新法令發(fā)布后，多家超級市場紛紛要求農(nóng)場安裝金屬探測器，以防水果藏針，否則不會將水果上架。有農(nóng)場因未能及時安裝探測器，被迫將逾百萬顆草莓丟棄。
馬來西亞衛(wèi)生部官員25日證實(shí)，近期在馬來西亞發(fā)生的系列“毒酒”致人死亡案件歸因于酒中甲醇含量超過標(biāo)準(zhǔn)值的30至50倍，已致37人死亡，多人還在醫(yī)院接受治療。（央視新聞客戶端）
點(diǎn)評：馬來西亞是對酒征收重稅的國家，這也導(dǎo)致私釀酒現(xiàn)象屢禁不止。
三、食品科技
中國科學(xué)家表示，用卷心菜、花椰菜和菜籽等植物喂豬可使農(nóng)場免受非洲豬瘟的侵襲（ASF）（國際畜牧網(wǎng)）
據(jù)英國路透社9月27日報道，一項(xiàng)長期研究表明，中年開始戒酒和每周喝七大杯以上的酗酒者，年老以后都比輕度飲酒者更容易患上癡呆癥。（環(huán)球網(wǎng)）
番茄是非常健康的食物，其富含抗氧化劑番茄紅素，常吃可以減少胃癌、前列腺癌等多種癌癥發(fā)生的風(fēng)險。近日，西班牙一項(xiàng)新研究證明，食用經(jīng)過烹飪的番茄比生吃更有益腸道健康。（中國食品報）
記者日前從2018中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展高峰論壇上獲悉：我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率由2012年的53.5%提高到2017年的57.5%，取得了超級稻、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、禽流感疫苗等一批突破性成果。主要農(nóng)作物良種基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋，自主選育品種面積占比達(dá)95%，畜禽水產(chǎn)供種能力不斷提升。（中國證券網(wǎng)） 
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魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
