不合格產(chǎn)品中，飲料不合格2批次，其中1批次天門市華盛商貿(mào)行銷售的標(biāo)稱廣東惠樂康實業(yè)有限公司生產(chǎn)的最強大腦 生榨椰子汁（植物蛋白飲料）（生產(chǎn)日期/批號：2017-10-11），蛋白質(zhì)不合格。另外，還有1批次潛江市廣華安康純凈水廠生產(chǎn)的安康純凈水檢出耗氧量不合格。
植物蛋白飲料中的蛋白質(zhì)來源于飲料中含蛋白質(zhì)的原料，蛋白質(zhì)含量不合格主要是由于生產(chǎn)企業(yè)沒有嚴(yán)格按照配方投料，或者為降低成本故意降低含蛋白質(zhì)原料的比例。耗氧量反映水質(zhì)受到有機物污染的程度。飲用水中耗氧量不合格可能是因為原料水受到有機物污染嚴(yán)重，也可能是水處理凈化程度不符合要求。
還有2批次酒類檢出酒精度不達(dá)標(biāo)，分別為：湖北金漢醇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的參蕎酒（生產(chǎn)日期/批號：2018-02-27）；隨州大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱湖北萬福酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的萬福老窖口碑酒（特惠裝）（生產(chǎn)日期/批號：2016-08-03）。
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標(biāo)之一。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或檢驗器具不準(zhǔn)確等因素造成。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有炒貨食品及堅果制品不合格樣品1批次；糕點不合格樣品1批次；蔬菜制品不合格樣品1批次。
分別為：洪湖市新堤好又多連鎖超市銷售的標(biāo)稱武漢市雙柳蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)紅油八寶菜（生產(chǎn)日期/批號：2018-05-15），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；武漢武商超市管理有限公司吳家山店銷售的標(biāo)稱湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的臺式綠豆冰糕（烘烤類糕點）（生產(chǎn)日期/批號：2018-05-23），菌落總數(shù)超標(biāo)；武漢武商超市管理有限公司吳家山店銷售的標(biāo)稱深圳市萬隆福食品有限公司武漢市分公司生產(chǎn)的琥珀桃仁（生產(chǎn)日期/批號：2018-05-15），過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、荊州、孝感、隨州、潛江、天門食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
相關(guān)報道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第35期）
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