一、基本情況
地區(qū)：
廣東
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
餐飲
包裝材料
標(biāo)簽：
監(jiān)督
塑料飯盒
食品
廣東
質(zhì)量安全
塑料容器
塑料
監(jiān)管
發(fā)泡餐具
抽檢
餐飲
包裝
科普：
監(jiān)督
塑料飯盒
食品
廣東
質(zhì)量安全
塑料容器
塑料
監(jiān)管
發(fā)泡餐具
抽檢
餐飲
包裝
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為加強(qiáng)我省生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，省質(zhì)監(jiān)局于2018年4-7月組織對(duì)食品用紙包裝容器等制品、飯盒（塑料飯盒、不銹鋼飯盒）、食品用塑料容器、食品用塑料膜（袋）、塑料餐廚具（菜板、筷、勺、叉）、一次性發(fā)泡餐具、一次性塑料餐飲具等7類食品相關(guān)產(chǎn)品，開(kāi)展省級(jí)“雙隨機(jī)”監(jiān)督抽查，共抽檢樣品1463批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品17批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為1.16%。
二、抽檢具體情況
（一）食品用紙包裝容器等制品
本次抽查了94批次食品用紙包裝容器等制品。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、甲醛、熒光性物質(zhì)、感官、浸泡液、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、杯身挺度、跌落試驗(yàn)、抗壓強(qiáng)度、耐溫試驗(yàn)、容量及容量偏差、滲漏性能等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，其中6批次不合格，不合格的項(xiàng)目為熒光性物質(zhì)（波長(zhǎng)254nm和365nm）、容量及容量偏差。
熒光性物質(zhì)是在生產(chǎn)食品用紙包裝容器等制品時(shí)，為增加白度而添加的一種添加劑，但過(guò)量的熒光性物質(zhì)可能會(huì)遷移至食品中而影響食品的安全性，不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的紙張?jiān)项伾S、質(zhì)量相對(duì)較差，為了改善紙張顏色，使其看起來(lái)較白，在產(chǎn)品中過(guò)量添加了熒光性物質(zhì)。
容量及容量偏差是紙容器所能裝入的最大容量考核指標(biāo)。不合格的原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，未準(zhǔn)確測(cè)定并標(biāo)注產(chǎn)品容量。
（二）飯盒（塑料飯盒、不銹鋼飯盒）
本次抽查了51批次飯盒（塑料飯盒、不銹鋼飯盒）。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高錳酸鉀消耗量、總遷移量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、正己烷提取物、鉛（Pb）遷移量、砷（As）遷移量、鎘（Cd）遷移量、鉻（Cr）遷移量、鎳（Ni）遷移量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
（三）食品用塑料容器
本次抽查了252批次食品用塑料容器。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高錳酸鉀消耗量、總遷移量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、順丁烯二酸特定遷移量、游離酚特定遷移量、雙酚A特定遷移量、對(duì)苯二甲酸遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）、乙二醇特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）、銻特定遷移量、丙烯腈特定遷移量、丁二烯特定遷移量、最大殘留量、乙苯最大殘留量、苯乙烯最大殘留量、4%乙酸提取物、65%乙醇提取物、水提取物、正己烷提取物、鉛、揮發(fā)物、干燥失重、灼燒殘?jiān)软?xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
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本次抽查了751批次食品用塑料膜（袋）。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高錳酸鉀消耗量、總遷移量、重金屬、脫色試驗(yàn)、銻特定遷移量、己內(nèi)酰胺特定遷移量、甲苯二胺、溶劑殘留總量、苯系物含量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，其中7批次不合格，不合格的項(xiàng)目為溶劑殘留總量、苯系物含量。
溶劑殘留總量、苯系物含量源于食品用塑料膜（袋）加工工藝中所用的印刷油墨和復(fù)合膠粘劑本身含有一定量的溶劑，在加工過(guò)程中也需要添加一定量的稀釋溶劑調(diào)節(jié)粘度，以適應(yīng)印刷復(fù)合工藝條件的需要。導(dǎo)致溶劑殘留總量、苯系物含量超標(biāo)的原因主要有選材不當(dāng)，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)缺乏必要的控制措施等。
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本次抽查了30批次塑料餐廚具（菜板、筷、勺、叉）。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高錳酸鉀消耗量、總遷移量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、丙烯腈單體特定遷移量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
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本次共抽檢15批次一次性發(fā)泡餐具，按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高錳酸鉀消耗量、總遷移量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、苯乙烯最大殘留量、乙苯最大殘留量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
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本次共抽檢270批次一次性塑料餐飲具，按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)備案有效的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高錳酸鉀消耗量、總遷移量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、銻特定遷移量、苯乙烯最大殘留量、乙苯最大殘留量、丁二烯特定遷移量、最大殘留量、氯乙烯單體特定遷移量、順丁烯二酸及其酸酐（以順丁烯二酸計(jì)）特定遷移總量限量、對(duì)苯二甲酸（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）特定遷移總量限量、乙二醇（以乙二醇計(jì)）特定遷移總量限量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，其中4批次不合格，不合格的項(xiàng)目為總遷移量。
總遷移量是指從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品模擬物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量?？傔w移量（4%乙酸）超標(biāo)的產(chǎn)品若接觸酸性食品時(shí)，會(huì)導(dǎo)致遷移出的物質(zhì)過(guò)量，人體過(guò)多吸收這些物質(zhì)將有害健康，此外遷移物質(zhì)還會(huì)直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。導(dǎo)致總遷移量不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本或是對(duì)原料查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)，使用了不合格的原材料?；蛘呤瞧髽I(yè)未根據(jù)產(chǎn)品預(yù)期使用條件（接觸食品類型、溫度等）選用合適的原輔材料，對(duì)生產(chǎn)工藝把控不嚴(yán)。
三、后處理措施
省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成企業(yè)所在地市質(zhì)監(jiān)局依法對(duì)抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，包括要求有關(guān)企業(yè)針對(duì)存在的問(wèn)題查找原因，并采取相應(yīng)措施落實(shí)整改；將本次抽檢不合格的企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大專項(xiàng)抽檢力度等措施。
日期：2018-09-03
地區(qū)：
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認(rèn)證體系
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監(jiān)督
塑料飯盒
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塑料容器
塑料
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抽檢
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塑料飯盒
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