為進(jìn)一步落實(shí)《國務(wù)院食品安全辦食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)“放心肉菜示范超市”檢查細(xì)則的通知》（食安辦〔2018〕1號）精神，市食藥安辦、市食藥監(jiān)局經(jīng)意見征詢和座談討論，修訂形成了《上海市“放心肉菜示范超市”審核評價表（2018版）》?，F(xiàn)印發(fā)你們，請結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

 

　　同時，結(jié)合年度工作安排，為切實(shí)保障首屆中國國際進(jìn)口博覽會食品安全，深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建（以下簡稱“雙安雙創(chuàng)”）活動，現(xiàn)就貫徹落實(shí)新版審核評價表，繼續(xù)推進(jìn)2018年度食品安全“守信超市”建設(shè)和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作的有關(guān)要求通知如下：

 

　　一、要進(jìn)一步充分認(rèn)識創(chuàng)建工作的重要意義

 

　　國務(wù)院食品安全辦和市食藥安辦已將建設(shè)“守信超市”和創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”工作，納入創(chuàng)建國家食品安全示范城市、建設(shè)市民滿意的食品安全城市評價考核指標(biāo)體系和年度考核工作方案。為此，各區(qū)要結(jié)合首屆進(jìn)博會和“雙安雙創(chuàng)”等近期重點(diǎn)工作，服務(wù)“上海購物”品牌打造，切實(shí)加強(qiáng)超市食品安全治理工作，把創(chuàng)建工作作為落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全的重要基礎(chǔ)抓實(shí)、抓細(xì)、抓好，進(jìn)一步營造食品放心消費(fèi)的良好環(huán)境。

 

　　二、要堅持高標(biāo)準(zhǔn)開展創(chuàng)建工作

 

　　目前，市食藥安辦、市食藥監(jiān)局修訂的《上海市“放心肉菜示范超市”評價細(xì)則（2018版）》，主要依據(jù)為國務(wù)院食品安全辦、原國家食藥監(jiān)總局的食安辦〔2018〕1號文，修訂所涉內(nèi)容為“放心肉菜示范超市”審核評價表，原“守信超市”審核評價表保持不變。各區(qū)要認(rèn)真對照審核評價要求，認(rèn)真查找短板，高質(zhì)量完成創(chuàng)建任務(wù)。要嚴(yán)格按照評價程序開展區(qū)級初評工作。對2017年已獲得授牌的超市，各區(qū)要按一定比例開展抽查復(fù)評，持續(xù)開展跟蹤評價，防止出現(xiàn)工作滑坡。今年，市食藥安辦、市食藥監(jiān)局將對2017年已獲授牌超市按不低于10%的比例進(jìn)行抽查復(fù)評，對復(fù)評不符合要求或發(fā)生重大食品安全問題的，予以撤銷并向社會公示，確保評出“守信超市”和“放心肉菜示范超市”符合審核評價要求，得到社會認(rèn)可。

 

　　三、要嚴(yán)格按照時間節(jié)點(diǎn)推進(jìn)創(chuàng)建工作

 

　　市食藥安辦《關(guān)于進(jìn)一步做好2018年度食品安全“守信超市”建設(shè)和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作的通知》（滬食藥安辦〔2018〕23號）已明確了今年創(chuàng)建工作的實(shí)施步驟，各區(qū)要嚴(yán)格按照時間節(jié)點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任，加快推進(jìn)創(chuàng)建工作，特別要組織創(chuàng)建超市進(jìn)行培訓(xùn)宣傳，指導(dǎo)企業(yè)開展自評和申報工作，并組織審核評價，完善資料收集和整理，確保今年年底前全市“守信超市”達(dá)到60%、“放心肉菜示范超市”原則上每區(qū)至少再增加1戶的工作目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

 

　　四、要切實(shí)形成創(chuàng)建工作的品牌與亮點(diǎn)

 

　　“守信超市”建設(shè)和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作是全面提升本市超市食品安全管理水平的有效措施。各區(qū)要從轄區(qū)實(shí)際出發(fā)，督促超市創(chuàng)新食品安全管理舉措，爭取做到每個品牌超市在供應(yīng)商審核、采購模式優(yōu)化、經(jīng)營過程規(guī)范管理和優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜設(shè)置等方面都能有自身的特色亮點(diǎn)，樹立銷售行業(yè)標(biāo)桿。要通過建立食品安全信息追溯查詢系統(tǒng)、設(shè)置公示牌、“透明經(jīng)營”視頻等舉措，方便消費(fèi)者查詢?nèi)獠水a(chǎn)品的質(zhì)量安全管理信息，主動接受社會監(jiān)督。

 

　　五、要努力營造良好的創(chuàng)建工作氛圍

 

　　創(chuàng)建工作中，各區(qū)要加大宣傳力度，利用微信公眾號、電子屏、公示欄等載體，開展統(tǒng)一的宣傳和標(biāo)識展示，提高創(chuàng)建超市的識別率，做到超市“門口有承諾、服務(wù)有制度、公示有監(jiān)督、電梯有宣傳、專柜有標(biāo)識”，提升創(chuàng)建工作的覆蓋率和知曉率，進(jìn)一步營造人人知曉、人人支持、人人參與創(chuàng)建工作的氛圍。

 

　　附件：《上海市“放心肉菜示范超市”審核評價表（2018版）》

 

　　上海市食品藥品安全委員會辦公室上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年8月7日

 

　?。?lián)系人：市食品藥品監(jiān)管局食品流通處  應(yīng)重華、施向明，電話：23118173、23118174）

 

　　（公開范圍：主動公開）

 

　　相關(guān)附件

 

　　   滬食藥安辦〔2018〕60號附件.docx