河北省強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管

 

　　《通知》要求，景區(qū)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，不濫用食品添加劑，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模和供餐能力接待游客、旅游團(tuán)隊(duì)，不超能力接待。

 

　　《通知》指出，要根據(jù)河北省旅游景區(qū)實(shí)際，督促旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)者和餐飲服務(wù)提供者及時(shí)向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)報(bào)告季節(jié)性歇業(yè)和開(kāi)業(yè)情況，嚴(yán)禁無(wú)證餐飲服務(wù)提供者進(jìn)駐景區(qū)。對(duì)A級(jí)旅游景區(qū)餐飲單位、小餐飲、農(nóng)家樂(lè)等旅游消費(fèi)重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)旅游黃金周、節(jié)假日和重大活動(dòng)等旅游高峰重點(diǎn)時(shí)段，以及集體配送單位、旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)提供單位和地方傳統(tǒng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。對(duì)于區(qū)域性突出問(wèn)題，要組織開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，深入排查安全隱患，全面規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)和旅游行政主管部門(mén)要充分利用各類媒體、旅游景區(qū)公眾宣傳平臺(tái)等，發(fā)布食品安全知識(shí)和消費(fèi)預(yù)警、提示，定期公布餐飲服務(wù)食品安全信息，公布食品安全監(jiān)督舉報(bào)電話（12331），建立健全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度、“黑名單”制度，增強(qiáng)游客食品安全消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。