香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）四月六日公布，即時暫停法國康卡勒出產的生蠔進口及在港出售。
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中心發(fā)言人說：「中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會食品和飼料快速預警系統(tǒng)（預警系統(tǒng)）的通報，本港進口商始信食品有限公司曾進口懷疑受到諾如病毒污染的生蠔。中心隨即聯(lián)絡該進口商跟進，進口商確認曾從上述區(qū)域進口受影響生蠔。為審慎起見，中心即時暫停該處出產的生蠔進口及在港出售?！?/div>
發(fā)言人表示，根據該進口商提供的資料，約五公斤受影響生蠔已在本港售罄，并按中心建議進行回收。市民可于辦公時間致電該進口商熱線2537 8080，查詢上述產品的回收事宜。業(yè)界如持有有關產品，應立即停售。
中心發(fā)言人說：「由于蠔只以過濾大量海水的方式進食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質帶有病原體（例如諾如病毒）、化學污染物或天然毒素，這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節(jié)或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔?！?/div>
中心會通知法國當局有關暫停進口事宜，亦會知會本地業(yè)界，并會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
日期：2018-04-08
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