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企業(yè)名稱
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黑龍江二百噸乳業(yè)有限公司
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生產(chǎn)地址
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黑龍江省綏化市安達(dá)市大慶路8號(hào)（新興街3委）
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許可證編號(hào)
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SC10523128101078
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法定代表人
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崔立軍
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檢查單位及
現(xiàn)場(chǎng)檢查人員
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牡丹江市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 陳永泓
黑龍江省食品藥品審核查驗(yàn)中心 孫 操
黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綏化分局 宋 洋
黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局齊齊哈爾分局 霍 達(dá)
黑龍江省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所 徐彤宇
大慶市紅崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 黃寶新
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事 由
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全省普通乳制品生產(chǎn)企業(yè)“兩隨機(jī)、一公開(kāi)”食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作
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檢查日期
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2017年11月23日至24日
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主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題
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本次檢查依據(jù)《乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作方案》要求的內(nèi)容進(jìn)行檢查。現(xiàn)場(chǎng)分別從企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況；企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰ΜF(xiàn)場(chǎng)考核；食品安全問(wèn)題產(chǎn)品追溯、處置情況等方面進(jìn)行了檢查。
發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題包括：
一、生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備情況
（一）滅菌乳內(nèi)包裝間未按潔凈區(qū)管理。
（二）收奶間、CIP間部分瓷磚脫落。
（三）實(shí)驗(yàn)室與車間相互連通。
二、進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況
《收奶檢斤記錄》毛重、皮重、凈重?cái)?shù)據(jù)不符合邏輯性。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況
（一）無(wú)《不合格原料處理記錄》、《退貨處置記錄》。
（二）酒精消毒劑配制、使用記錄不明晰，無(wú)法溯源。
四、倉(cāng)儲(chǔ)管理情況
酸堿庫(kù)無(wú)排風(fēng)設(shè)施。
五、檢驗(yàn)管理情況
（一）蛋白質(zhì)、脂肪等檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)未及時(shí)更新。
（二）制度未規(guī)定成品出廠檢驗(yàn)三聚氰胺項(xiàng)目，企業(yè)未對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行自檢。
（三）出廠產(chǎn)品未對(duì)鉻、無(wú)機(jī)砷、硒、三聚氰胺等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。
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處理措施
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由綏化市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督整改到位。
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公布日期
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2018年1月5日
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黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年1月4日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
