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黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于普通乳制品生產(chǎn)企業(yè)“兩隨機、一公開”監(jiān)督檢查情況的通告 (黑食藥監(jiān)乳品〔2018〕8號)

放大字體  縮小字體 時間:2018-01-08 10:38 來源:黑龍江省食藥監(jiān)局 原文:
核心提示:黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布黑龍江惠豐乳品有限公司大慶分公司“兩隨機、一公開”監(jiān)督檢查情況,該企業(yè)在生產(chǎn)場所和設(shè)施設(shè)備情況、生產(chǎn)過程控制情況、從業(yè)人員情況三方面存在問題,由大慶市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督整改到位。
 
企業(yè)名稱
黑龍江惠豐乳品有限公司大慶分公司
生產(chǎn)地址
黑龍江省大慶高新區(qū)產(chǎn)業(yè)三區(qū)
年處理40萬噸鮮奶工程廠房(3區(qū)15-1)
許可證編號
SC10523060200100
法定代表人
李清河
檢查單位及
現(xiàn)場檢查人員
牡丹江市食品藥品檢驗檢測中心            陳永泓
黑龍江省食品藥品審核查驗中心            孫  操
黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綏化分局      宋  洋
黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局齊齊哈爾分局  霍  達
黑龍江省食品藥品檢驗檢測所              徐彤宇
大慶市紅崗區(qū)市場監(jiān)督管理局              黃寶新
事      由
全省普通乳制品生產(chǎn)企業(yè)“兩隨機、一公開”食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作
檢查日期
2017年11月21日至22日
主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題
    本次檢查依據(jù)《乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作方案》要求的內(nèi)容進行檢查?,F(xiàn)場分別從企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況;企業(yè)檢驗?zāi)芰ΜF(xiàn)場考核;食品安全問題產(chǎn)品追溯、處置情況等方面進行了檢查。
    發(fā)現(xiàn)的問題包括:
    一、生產(chǎn)場所和設(shè)施設(shè)備情況
    (一)CIP清洗間地漏瓷磚脫落。
    (二)發(fā)酵車間內(nèi)未設(shè)置菌種傳遞通道。
    二、生產(chǎn)過程控制情況
    (一)記錄修改不規(guī)范。
    (二)產(chǎn)品出庫、銷售記錄中記錄的內(nèi)容不全。
    三、從業(yè)人員情況
    生產(chǎn)、技術(shù)及檢驗人員培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計與考核試卷內(nèi)容不完善。
處理措施
由大慶市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督整改到位。
公布日期
2018年1月5日
 
  
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2018年1月4日
日期:2018-01-08
 
 
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