北京的食用農(nóng)產(chǎn)品85%以上為外埠省市輸入，是輸入性的超大型消費(fèi)城市。以新發(fā)地市場為代表的豐臺區(qū)五大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場承擔(dān)著北京市70%的蔬菜、80%的水果供應(yīng)，是首都市民食品供應(yīng)的主要源頭和食品安全的重要關(guān)卡，為有效防控食品安全輸入性風(fēng)險，近年來，豐臺區(qū)食藥監(jiān)管部門針對五大批發(fā)市場開展了“五率”規(guī)范化管理，同時指導(dǎo)各市場建立了檢測室，通過批批快檢的方式進(jìn)一步強(qiáng)化了風(fēng)險防控，保障了公眾舌尖上的安全。
據(jù)記者了解：目前進(jìn)入新發(fā)地市場運(yùn)送食用農(nóng)產(chǎn)品的大型車輛日益增多，已達(dá)日均3000輛次，需要進(jìn)行快檢保障安全質(zhì)量。而新發(fā)地市場檢測室現(xiàn)有條件已不能滿足進(jìn)場食用農(nóng)產(chǎn)品的全覆蓋檢測。鑒于此，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局推動新發(fā)地市場引入“第三方”檢測機(jī)構(gòu)，將新發(fā)地市場檢測室的硬件設(shè)施和第三方檢測機(jī)構(gòu)成熟的檢測模式相結(jié)合，開展了為期三個月的試點(diǎn)工作，合作運(yùn)行期間，由豐臺區(qū)食藥監(jiān)測中心、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院向直接新發(fā)地派駐人員，檢測時間調(diào)整為24小時工作制，檢測產(chǎn)品由蔬菜水果肉類擴(kuò)展水產(chǎn)品預(yù)包裝食品等，日均快速檢測量和覆蓋率顯著提高，問題發(fā)現(xiàn)率顯著提升，有效滿足了市場檢測需求。
豐臺區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)工作負(fù)責(zé)同志指出：新成立北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院新發(fā)地檢測分站在“引進(jìn)專業(yè)技術(shù)、優(yōu)化檢測資源、提升安全保障能力共筑新發(fā)地批發(fā)市場食品風(fēng)險防控體系”工作思路引導(dǎo)下，未來將逐步實現(xiàn)“四個一”目標(biāo)：一是筑牢一道安檢屏障，打造北京市首家具有正式檢測資質(zhì)的批發(fā)市場內(nèi)專業(yè)檢測中心；二是發(fā)揮一核保障作用，承接2000-3000批次/日的快檢工作，常規(guī)國標(biāo)方法檢測能力達(dá)年均樣品8000批次，出具正規(guī)快速檢測證明，達(dá)到無產(chǎn)地證明產(chǎn)品全覆蓋檢測；三是編制一張質(zhì)量晴雨表，對檢測開展大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)分析成果細(xì)化監(jiān)管規(guī)范措施和市場準(zhǔn)入準(zhǔn)則，逐步將檢測結(jié)果轉(zhuǎn)化為提升產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)力。四是打造一個科學(xué)管理模式，借助市場+第三方的檢測新模式，構(gòu)建具有豐臺特色的科學(xué)檢測標(biāo)準(zhǔn)化體系。
下一步，區(qū)食藥監(jiān)管部門還要將此合作模式向全區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場推廣，助力其實現(xiàn)檢測體系內(nèi)涵式升級，形成豐臺特色的食品安全工作體系和食品安全保障工作機(jī)制，打造豐臺食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險防控矩陣，為市民提供更高品質(zhì)的食品安全保障，讓人民吃的放心。
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