一、抽檢總體情況

 

　　所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。抽檢肉制品樣品88批次，合格82批次，不合格6批次。

 

　　二、不合格樣品產(chǎn)品情況

 

　?。ㄒ唬┮酥菔腥鹑A食品經(jīng)營部銷售的標稱“淇縣家家食品有限公司”生產(chǎn)的“野山椒鳳爪”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-24，規(guī)格100g/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）680000CFU/g;（2）530000CFU/g;（3）740000CFU/g;（4）720000CFU/g;（5）730000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　?。ǘ┵F港市港南區(qū)德龍百貨超市銷售的標稱“重慶市凱意食品有限公司”生產(chǎn)的“238克野山椒鳳爪（輻照食品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-06，規(guī)格238g/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）84000CFU/g;（2）66000CFU/g;（3）64000CFU/g;（4）93000CFU/g;（5）63000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　?。ㄈ┉h(huán)江星港百貨有限責(zé)任公司銷售的標稱“南寧市經(jīng)典鴨食品有限公司”生產(chǎn)的“野山椒鳳爪”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-13，52克/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）1100000CFU/g;（2）1200CFU/g;（3）＜10CFU/g;（4）1100000CFU/g; （5） 1000000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　（四）貴港市覃塘區(qū)佰信購物中心銷售的標稱“重慶市凱意食品有限公司”生產(chǎn)的“100克野山椒鳳爪（輻照食品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-06，規(guī)格100g/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）＜10CFU/g;（2）＜10CFU/g;（3）＜10CFU/g; （4）110000CFU/g; （5）190000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　?。ㄎ澹┥狭挚h大豐鎮(zhèn)金利超市銷售的標稱“南寧市經(jīng)典鴨食品有限公司”生產(chǎn)的“野山椒鳳爪”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-07-20，規(guī)格42克/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）＜10CFU/g;（2）＜10CFU/g; （3）2200CFU/g; （4）57000CFU/g; （5）120000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　?。┠系たh民生副食品批發(fā)部銷售的標稱“宿州市毅飛食品有限公司”生產(chǎn)的“烤翅尖”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-20，規(guī)格20克/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）18000CFU/g;（2）120000CFU/g（3）15000CFU/g;（4）9500CFU/g;（5）5700CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　以上樣品的檢驗機構(gòu)均為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　　三、對抽檢不合格食品查處情況

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各市、縣（市、區(qū)）相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   肉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

　　4.   部分檢驗項目說明

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月29日