英國威爾斯（Welsh）卡迪夫（Cardiff）大學(xué)的科學(xué)家與布理真德市（Bridgend）的Bang-On啤酒廠合作，推出威爾士麥盧卡（Manuka）蜂蜜啤酒-「Mêl」。

 

 

　　卡迪夫大學(xué)藥劑學(xué)與藥物科學(xué)學(xué)院，開發(fā)出一種相似于紐西蘭著名的麥盧卡蜂蜜具抗菌性的蜂蜜。麥盧卡蜂蜜是來自蜜蜂采食麥盧卡灌木（Manuka

 

　　bush）時產(chǎn)生的，麥盧卡灌木是一種能產(chǎn)生具有強大抗菌特性的化合性植物。

 

　　該大學(xué)的Pharmbees計畫試圖透過將具有抗菌性的植物導(dǎo)入蜜蜂采食，在威爾士創(chuàng)造出相似的蜂蜜。他們發(fā)現(xiàn)蜂蜜中存在的化合物是在Gwynedd養(yǎng)蜂人的花園中制成的，可以殺死微生物，防治MRSA。

 

　　Bang-On Mêl 蜂蜜啤酒

 

　　蜂蜜啤酒將于Bang-On啤酒廠上市，酒精濃度：4%，建議售價：3.8英鎊（GBP）。

 

　　除了抗菌蜂蜜之外，蜂蜜在威爾士語中為：「Mêl」，「Mêl」還有專門為其抗菌特性選擇的啤酒花。Bang-On啤酒廠的Craig

 

　　Jackson說：「我們并沒有特別對這款啤酒做出健康認證。只是生產(chǎn)與眾不同的美味，但我們希望這項計畫可改變啤酒消費的長期文化?！?/div>