近日，大V號“上海發(fā)布”公布了滬上25個(gè)品牌油條消費(fèi)體察情況??！油條，上海市民早餐桌上的“四大金剛”之一，深受廣大民眾的喜愛。對此，上海消保委從肯德基、金拱門、桃園眷村、永和大王等店購買的25個(gè)品牌的29件油條樣品的調(diào)查和檢測顯示：①自稱無礬的油條和普通油條的鋁含量差異不大；②9件樣品中油脂的極性組分較高；③9件樣品的飽和脂肪酸較高；④有3件樣品檢出增塑劑。據(jù)新聞?wù)f，FDA要去檢查啦~
這里要敲黑板了，大家注意，吃油條最擔(dān)心使用反復(fù)煎炸過的油。極性組分是衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。驚艷了整個(gè)油脂界的testo 270就是專業(yè)進(jìn)行油脂品質(zhì)分析測量的神器（此處應(yīng)有掌聲）！在今年10月底由歐洲油脂科技聯(lián)盟（Euro Fed Lipid）和中國糧油學(xué)會(huì)（CCOA）共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品國際研討會(huì)”上testo 270就備受業(yè)界大咖的肯定和青睞，在會(huì)上不止一次出現(xiàn)在各專家的油品檢測標(biāo)準(zhǔn)儀器中。也有testo 270小朋友奮斗在學(xué)校食堂，政府快檢，餐飲連鎖等食品安全保障戰(zhàn)線中的媒體報(bào)道?，F(xiàn)在，同樣的，testo 270也要將油條君保衛(wèi)到底，在25個(gè)受檢品牌中，由testo 270守護(hù)的油條君均未檢出極性組分超標(biāo)（鼓掌，撒花）！
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