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根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日?qǐng)?zhí)法大檢查活動(dòng)的通知》部署要求，2017年8月9日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制等12個(gè)方面情況進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)管理等方面存在的問題函告如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面
純化粉車間缺少酒精噴淋設(shè)施。不符合GB 14881中第5.1.5.4條款關(guān)于應(yīng)在清潔作業(yè)區(qū)入口設(shè)置洗手、干手和消毒設(shè)施的要求。
二、生產(chǎn)過程控制方面
包裝間和后殺間存在人流交叉污染的情況。不符合GB 14881中第4.1.3條款關(guān)于廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔的要求。
三、出廠檢驗(yàn)落實(shí)方面
?。ㄒ唬z驗(yàn)室布局不合理，無試劑存放柜，自檢項(xiàng)目不足。不符合GB 14881中第9.2條款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/div>
?。ǘ┊a(chǎn)品未留樣。不符合GB 14881中第9.3條款關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時(shí)保留樣品的要求。
四、貯存及交付控制方面
食品添加劑未專門管理。不符合GB 14881中第7.3.3條款關(guān)于食品添加劑的貯藏應(yīng)有專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品添加劑的要求。
五、標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面
生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)有添加有脫氧乙酸鈉，成品標(biāo)簽上未標(biāo)注。不符合GB7718中第4.1.3.1 條款關(guān)于預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表， 配料表中的各種配料應(yīng)按 4.1.2 的要求標(biāo)示具體名稱，食品添加劑按照 4.1.3.1.4 的要求標(biāo)示名稱的要求。
針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對(duì)查出的問題進(jìn)行徹底整改，十堰市食品藥品監(jiān)管局要于2017年11月10日前將你公司整改及查處情況報(bào)告省局，并適時(shí)向社會(huì)公開。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年11月8日
日期：2017-11-13
地區(qū)：
湖北
中國
行業(yè)：
食品檢測(cè)
果蔬
標(biāo)簽：
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