湖北省食藥監(jiān)局：食品生產(chǎn)企業(yè)百日執(zhí)法大檢查警示函 （2017年第53期）

湖北省多優(yōu)多食品有限公司：

 

　　根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月8日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進行了檢查?，F(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)過程控制、貯存及交付控制情況等方面存在的問題函告如下：

 

　　一、生產(chǎn)過程控制方面

 

　　罐裝車間、殺菌車間、包裝車間未完全隔離。不符合GB 14881中第4.1.3條款廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔的要求。

 

　　二、貯存及交付控制方面

 

　　（一）食品添加劑未專人、專柜保存。食品添加劑原料和食品原料混放。不符合GB 14881中第7.3.3條款食品添加劑的貯藏應(yīng)有專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品添加劑的要求。

 

　?。ǘ┪窗凑找?guī)定的溫度貯存食品原料。不符合GB 14881中第10.1條款關(guān)于根據(jù)食品的特點和衛(wèi)生需要選擇適宜的貯存和運輸條件的要求。

 

　　針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改，潛江市食品藥品監(jiān)管局要于2017年11月10日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年11月8日