武夷山名叢茶業(yè)有限公司：
2017年9月13日，食品藥品監(jiān)管總局組織福建省食品藥品監(jiān)督管理局相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《食品生產許可審查通則》、《茶葉生產許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術規(guī)范的規(guī)定，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查，現(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：
一、企業(yè)自述原材料茶青均使用自家茶山所產茶青，未對茶青進行檢驗。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款關于對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗的要求。
二、抽查產品水仙（生產日期2017年7月14日）生產記錄，現(xiàn)場無法提供；抽查大紅袍（生產日期2016年12月），沒有生產記錄。不符合GB 14881第14.1.1.2條款關于應如實記錄食品的加工過程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測等）等內容的要求。
三、抽查產品大紅袍（生產日期2016年12月），現(xiàn)場無法提供出廠檢驗記錄。不符合GB 14881第9.1條款關于應通過自行檢驗或委托具備相應資質的食品檢驗機構對原料和產品進行檢驗，建立食品出廠檢驗記錄制度的要求。
四、茶葉半成品堆放在做青間，未按分區(qū)、分類存放。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據(jù)性質的不同分設貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
五、現(xiàn)場無法提供2017年銷售記錄。不符合GB 14881第14.1.1.3條款關于如實記錄出廠產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、檢驗合格單、銷售日期等內容的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。福建省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。福建省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年10月30日
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
