食品伙伴網(wǎng)訊,11月2日,四川省食藥監(jiān)局通報(bào)了6批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格,不合格原因均為檢出獸藥殘留超標(biāo),不合格產(chǎn)品涉及冰鮮黃魚(yú)、烏骨雞雞肉、豬肥腸、黃花魚(yú)(冰)、鮮海鱸魚(yú)等。
瀘州市江陽(yáng)區(qū)匯通時(shí)代商都有限公司匯通超市維多利亞店銷(xiāo)售的冰鮮黃魚(yú)、雅安市名山區(qū)盛達(dá)物業(yè)服務(wù)有限公司(張慶)銷(xiāo)售的烏骨雞雞肉、德陽(yáng)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷(xiāo)售的黃花魚(yú)(冰),被檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))超標(biāo)。
恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,化學(xué)合成光譜抑菌劑,在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100ug/kg(以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)),在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。
還有1批次雅安市名山區(qū)盛達(dá)物業(yè)服務(wù)有限公司(余震)銷(xiāo)售的烏骨雞雞肉檢出磺胺類(lèi)(總量)超標(biāo)。
農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定磺胺類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為≤100ug/kg。長(zhǎng)期食用含磺胺類(lèi)藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品后,藥物會(huì)不斷在人體內(nèi)蓄積,當(dāng)積累到一定程度后,就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用,可引起腎損害,特別是乙酰化磺胺在尿中溶解度低,析出結(jié)晶后對(duì)腎臟損害更大。
另外,還有1批次滎經(jīng)吉選超市有限公司銷(xiāo)售的豬肥腸檢出五氯酚酸鈉不合格;1批次德陽(yáng)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷(xiāo)售的鮮海鱸魚(yú)檢出呋喃唑酮代謝物。
農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定五氯酚酸鈉類(lèi)藥物在食品動(dòng)物中不得檢出,同時(shí)禁止呋喃唑酮用于所有食品動(dòng)物。五氯酚酸鈉主要用于殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和除草劑。長(zhǎng)期食用五氯酚酸鈉殘留超標(biāo)的肉類(lèi),對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物可致胎兒畸形、誘發(fā)癌癥,具有相當(dāng)大的毒性。
四川省食藥監(jiān)局表示,對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開(kāi)展核查處置,責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者下架、召回不合格產(chǎn)品,徹查問(wèn)題原因并全面整改。
相關(guān)報(bào)道:四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第35號(hào))
相關(guān)報(bào)道:四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第35號(hào))
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