湖北省食藥監(jiān)局：食品生產(chǎn)企業(yè)百日執(zhí)法大檢查警示函 （2017年第32期）

湖北卉谷食品有限公司：

 

　　根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月8日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進(jìn)貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進(jìn)行了檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、食品安全事故處置等方面存在的問題函告如下：

 

　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面

 

　　無防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施及相應(yīng)檢查記錄。不符合GB 14881中6.4.2款關(guān)于生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。

 

　　二、生產(chǎn)過程控制方面

 

　　不能提供對食品安全狀況進(jìn)行自查和處置記錄。不符合《食品安全法》第四十七條關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價的要求。

 

　　三、產(chǎn)品檢驗方面

 

　　不能提供與委托檢驗機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗合同相關(guān)證明材料。不符GB14881中 9.1條款關(guān)于通過自行檢驗或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗機(jī)構(gòu)對原料和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，建立食品出廠檢驗記錄制度的要求。

 

　　四、食品安全事故處置方面

 

　　沒有定期對食品安全風(fēng)險隱患排查，不能提供相關(guān)記錄，不能提供落實食品安全防范措施的相關(guān)記錄。不符合《食品安全法》第一百零二條第四款關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患的要求。

 

　　針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進(jìn)行徹底整改，孝感市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月20日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年10月17日