鄂州市東塔食品工貿(mào)有限公司：
根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月8日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進行了檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題函告如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面
?。ㄒ唬┦称诽砑觿╊I(lǐng)用出庫記錄不全，配料間存放有清潔劑，未見使用記錄，未設(shè)立分隔存放標(biāo)識或設(shè)施，未與暫存的原輔料有效隔離。不符合GB 14881中8.3.6款關(guān)于食品添加劑、清潔劑、消毒劑等均應(yīng)采用適宜的容器妥善保存，且應(yīng)明顯標(biāo)示、分類貯存；領(lǐng)用時應(yīng)準(zhǔn)確計量、作好使用記錄的要求。
（二）未定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況，檢查記錄不全，配料室內(nèi)有蒼蠅。不符合GB 14881中6.4.2款關(guān)于應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
二、生產(chǎn)過程控制方面
投料記錄不全。不符合GB 14881中14.1.1.2款關(guān)于應(yīng)如實記錄食品的加工過程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測等）的要求。
三、出廠檢驗落實情況方面
（一）檢驗設(shè)施不完善。不符合GB 14881中9.2款關(guān)于自行檢驗應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰Φ囊蟆?/div>
（二）出廠檢驗記錄不全。不符合GB 14881中9.3款關(guān)于檢驗室應(yīng)有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告的要求。
針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改，鄂州市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月20日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年10月17日
日期：2017-10-20
地區(qū)：
湖北
中國
行業(yè)：
食品檢測
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
檢查
管理
法規(guī)
采購
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品
技術(shù)規(guī)范
食品藥品監(jiān)督管理局
食藥監(jiān)局
食品召回
食品生產(chǎn)
食品安全法
生產(chǎn)許可
科普：
衛(wèi)生
檢查
管理
法規(guī)
采購
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品
技術(shù)規(guī)范
食品藥品監(jiān)督管理局
食藥監(jiān)局
食品召回
食品生產(chǎn)
食品安全法
生產(chǎn)許可
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
