食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十月十七日公布，一個英國進口的預(yù)先包裝冷藏面包蟹樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例標準。

 

　　有關(guān)產(chǎn)品資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：Frozen Cooked Devon Brown Crab

 

　　產(chǎn)品品牌：Wild Bay

 

　　來源地：英國

 

　　分銷商：Sun Wah Marine Products （HK） Co Ltd

 

　　凈含量：一只（凈重最少八百克）

 

　　此日期前最佳：二○一八年十月三日

 

　　發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從沙田一超級市場抽取該面包蟹樣本作檢測，檢測結(jié)果顯示，樣本的鎘含量為百萬分之二點八四，超出法例上限的百萬分之二。

 

　　發(fā)言人續(xù)說：中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項。該商戶已按中心指令停售及回收受影響批次產(chǎn)品。市民可于辦公時間致電該商戶熱線2694 1111，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。

 

　　根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

 

　　發(fā)言人表示，由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內(nèi)臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應(yīng)避免進食螃蟹的頭胸部。業(yè)界則應(yīng)確保出售的食物合乎本港的法例要求。

 

　　中心會知會業(yè)界，并會繼續(xù)跟進事件和采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2017年10月17日（星期二）