國家食藥總局食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函（2017年第33號）

 
湖州意諾茶業(yè)有限公司：

    2017年9月1日，食品藥品監(jiān)管總局組織浙江省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對你公司進(jìn)貨查驗管理等方面進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：

    1.部分原輔料、包裝材料進(jìn)貨查驗不到位，部分供應(yīng)商許可證已過期。不符合GB 14881第7.2.1條款關(guān)于采購的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件的要求，以及第7.4.1條款關(guān)于采購食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗產(chǎn)品的合格證明文件，實行許可管理的食品相關(guān)產(chǎn)品還應(yīng)查驗供貨者許可證的要求。

    2.原料庫中存放的標(biāo)注杭州明源食品添加劑廠生產(chǎn)的椒樣薄荷油香精、甜橙油香精已過保質(zhì)期。不符合GB 14881第7.3.3條款關(guān)于及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品添加劑的要求。

    此外，還發(fā)現(xiàn)你企業(yè)存在的其他問題：

    1.袋泡茶內(nèi)包車間紫外線殺菌裝置安裝不規(guī)范。不符合GB 14881第5.1.3條款關(guān)于必要時應(yīng)配備適宜的消毒設(shè)施的要求。

    2.袋泡茶生產(chǎn)車間風(fēng)淋兩側(cè)門未配備互鎖裝置。不符合GB 14881第4.1.2條款關(guān)于廠房和車間的設(shè)計應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝合理布局，預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險的要求，以及第6.2.1條款關(guān)于廠房內(nèi)各項設(shè)施應(yīng)保持清潔，出現(xiàn)問題及時維修或更新的要求。

    3.生產(chǎn)加工場所物料入口除塵及防塵設(shè)施未配備。不符合GB 14881第5.1.6.4條款關(guān)于根據(jù)生產(chǎn)需要，必要時應(yīng)安裝除塵設(shè)施的要求。

    4.袋泡茶車間未單獨設(shè)置輔料、內(nèi)包裝的外包裝脫包間和原輔料暫存間。不符合GB 14881第4.1.3條款關(guān)于廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特點以及生產(chǎn)過程對清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔的要求。

    5.原輔料倉庫部分物料缺標(biāo)識，半成品混放。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識，防止交叉污染的要求。

    6.廢棄物處置記錄未記錄處置數(shù)量、處置人、處置方式等信息，與企業(yè)制定的操作規(guī)程不一致。不符合GB 14881第6.5.1條款關(guān)于應(yīng)制定廢棄物存放和清除制度，有特殊要求的廢棄物其處理方式應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定的要求。

    針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋屬地食品藥品監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合屬地食品藥品監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進(jìn)行徹底整改。浙江省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。