序號(hào)

存在的問題

具體的條款和依據(jù)

1

原料間、內(nèi)包材存放間地面有積水。

不符合GB 14881-2013中4.2.5.2條款關(guān)于地面的要求。

2

煮豆車間、制冰間、灌裝包裝間的排水口無紗網(wǎng)等防蟲害設(shè)施。

不符合GB 14881-2013中6.4.2條款關(guān)于蟲害控制的要求。

3

缺少調(diào)味茶飲品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目茶多酚檢測(cè)所需的酒石酸鉀鈉、硫酸亞鐵試劑。

不符合GB/T 21733-2008中A.2.2.1條款關(guān)于茶多酚測(cè)定所需試劑的要求。

4

檢驗(yàn)員只有1名，其檢驗(yàn)員證檢驗(yàn)范圍是蛋白飲料：植物蛋白飲料，無茶（類）飲料的檢驗(yàn)資質(zhì)。

不符合《自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)的意見（桂食藥監(jiān)食生〔2014〕4號(hào)）》關(guān)于檢驗(yàn)人員和檢測(cè)能力的要求。

5

怡爽綠豆冰沙配料表中“綠豆、水、白砂糖”標(biāo)示順序未按加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列。

不符合GB 7718-2011中4.1.3.1.2條款關(guān)于各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列的要求。

6

外包材存放間發(fā)現(xiàn)24袋內(nèi)外包裝袋均無標(biāo)簽的綠色吸管，部分已開封使用。

不符合GB 14881-2013中7.4.1條款關(guān)于食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品必須經(jīng)過驗(yàn)收合格后方可使用的要求。

7

原料庫、內(nèi)包材存放間內(nèi)部分物品未離墻放置。

不符合GB 14881-2013中5.1.8.4條款關(guān)于貯存物品應(yīng)與墻壁、地面保持適當(dāng)距離的要求。

8

未能提供鞋靴消毒池消毒液配制記錄。

不符合GB 14881-2013中8.2.1.3條款關(guān)于清潔和消毒的要求。

9

從2017年5月5日至2017年8月2日共生產(chǎn)10批次怡爽綠豆沙冰和10批次調(diào)味茶飲品，均未進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。

不符合GB 14881-2013中9.1條款關(guān)于應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)的要求。

10

未進(jìn)行產(chǎn)品留樣。

不符合GB 14881-2013中9.3條款關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時(shí)保留樣品的要求。