食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）八月九日公布，一個荔枝椰子味雪糕月餅樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從柴灣一間冰凍甜點制造廠的處所抽取上述樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一百三十個，超出法例上限。

 

　　發(fā)言人說：根據(jù)該制造商提供的資料及初步調(diào)查顯示，有關(guān)產(chǎn)品并無流入市面。中心已即時巡視有關(guān)制造商的廠房，并向其員工提供食物安全和衛(wèi)生教育。該廠房亦已進(jìn)行徹底清潔和消毒。

 

　　根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。

 

　　中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。

 

　　完

 

　　2017年8月9日（星期三）