廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第21期總第91期）

 

    一、抽檢總體情況

 

    所有抽檢樣品遵循隨機(jī)抽樣原則，抽檢糕點(diǎn)食品發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品67批次。

 

    二、不合格樣品產(chǎn)品情況

 

    （一）百色市右江區(qū)康樂餅店銷售的標(biāo)稱“百色市右江區(qū)旺興佳食品廠”生產(chǎn)的“冰綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/29，規(guī)格150g/60g），酸價(jià)檢出值為7.1mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.42倍；“綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/9，規(guī)格300克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.73g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.46倍。

 

    （二）百色市右江區(qū)梁山食品經(jīng)營店銷售的標(biāo)稱“廣西玉林市親青食品有限公司”生產(chǎn)的“小黃鴨（麻辣面制食品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/29，規(guī)格22g），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.75g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.5倍。

 

    （三）扶綏縣茂盛食品經(jīng)營店銷售的標(biāo)稱“南寧恒達(dá)佳食品廠”生產(chǎn)的“老婆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/27，規(guī)格：稱重），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.76g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.52倍。（經(jīng)南寧市局核查，無證據(jù)證明南寧恒達(dá)佳食品廠存在生產(chǎn)不合格老婆餅的行為）。

 

    （四）百色市右江區(qū)潤發(fā)食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“百色市右江區(qū)旺興佳食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/1，規(guī)格300克），酸價(jià)檢出值為7.5mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.5倍；“冰綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/5，規(guī)格150g/60g），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.86g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.72倍。

 

    （五）博白縣城區(qū)景麗小賣部銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)優(yōu)味園食品廠”生產(chǎn)的“QQ綠豆餅（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/8/17，規(guī)格：散裝稱重），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.94g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.88倍。

 

    （六）玉州區(qū)金旺副食品商店銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)優(yōu)味園食品廠”生產(chǎn)的“板粟餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/9，規(guī)格：散裝稱重），酸價(jià)檢出值為6.4mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.28倍；脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.7g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.4倍。

 

    （七）扶綏縣茂盛食品經(jīng)營店銷售的標(biāo)稱“南寧市宏志糕點(diǎn)廠”生產(chǎn)的“香辣雞肉漢堡”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/10，規(guī)格：85克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為2.2g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出3.4倍；銷售的標(biāo)稱“南寧市宏志糕點(diǎn)廠”生產(chǎn)的“熱狗面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/10，規(guī)格：90克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.71g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.42倍；銷售的標(biāo)稱“南寧市宏志糕點(diǎn)廠”生產(chǎn)的“巧克力面包” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/11，規(guī)格：85克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.58g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.16倍；銷售的標(biāo)稱“南寧市宏志糕點(diǎn)廠”生產(chǎn)的“紅豆三明王” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/14，規(guī)格：85克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.84g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.68倍。

 

    （八）恭城縣蓮花鎮(zhèn)家家旺超市銷售的標(biāo)稱“廣西達(dá)振發(fā)食品有限公司”生產(chǎn)的“冰皮綠豆餅” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/9/19，規(guī)格：33克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.41，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.41倍。

 

    （九）灌陽縣人人樂超市銷售的標(biāo)稱“桂林市盛鑫食品有限公司”生產(chǎn)的“茉莉花鮮花餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/7/20，規(guī)格：240克），酸價(jià)檢出值18.6mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出2.72倍，霉菌計(jì)數(shù)檢出值8.9×10000cfu/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100CFU/g）高出99倍。

 

    （十）廣西龍球駿興貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠”生產(chǎn)的“開胃牛排（麻辣面制品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/15，規(guī)格：28克），過氧化值檢出值0.45g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.8倍。

 

    （十一）桂林市疊彩承宏批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“桂林桂金金食品廠”生產(chǎn)的“三明明面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/8，規(guī)格：60克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.54，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.54倍。

 

    （十二）桂林市疊彩樂樂食品商店銷售的標(biāo)稱“桂林市靈川縣魯山食品廠”生產(chǎn)的“棗沙蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/9，規(guī)格：70克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.41，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.41倍。

 

    （十三）來賓市興賓區(qū)李芳綜合批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“靈山縣閩桂鑫食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅（糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/2，規(guī)格：140克），酸價(jià)檢出值6.7mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.34倍。經(jīng)桂林市局核查確認(rèn)所抽樣品為假冒產(chǎn)品。

 

    （十四）來賓市興賓區(qū)順昌綜合經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“來賓市興賓區(qū)長鑫食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅（糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/8，規(guī)格：150克），酸價(jià)檢出值5.9mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.18倍。

 

    （十五）來賓市興賓區(qū)新東風(fēng)雜貨店銷售的標(biāo)稱“來賓市興賓區(qū)長鑫食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅（糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/2，規(guī)格：60克），酸價(jià)檢出值8.3mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.66倍；銷售的標(biāo)稱“玉林市桂康園食品廠” 生產(chǎn)的“魷魚酥（糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/20，規(guī)格：180克），酸價(jià)檢出值14mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出1.8倍，經(jīng)玉林市玉州區(qū)局調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)來賓市興賓區(qū)長鑫食品廠有生產(chǎn)魷魚酥（糕點(diǎn)）的行為。

 

    （十六）來賓市中興商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱“廣西來賓市榮盛食品有限公司”生產(chǎn)的“冰爽綠豆餅（糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/21，規(guī)格：稱重），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.36，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.36倍。

 

    （十七）樂業(yè)縣楊家批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“南寧市賓陽萬旺食品加工廠”生產(chǎn)的“精制芝麻餡餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/8/1，規(guī)格：360克±5克），菌落總數(shù)檢出值8100CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1500CFU/g）高出4.4倍。經(jīng)南寧市賓陽縣局核查，無南寧市賓陽萬旺食品加工廠存在。

 

    （十八）荔浦永生副食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“柳州市雅柳香食品廠”生產(chǎn)的“雅柳香面包（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/10，規(guī)格：90克），酸價(jià)檢出值8.64mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.73倍。

 

    （十九）柳州市高新區(qū)廣科百貨超市銷售的標(biāo)稱“柳江縣龍利發(fā)食品有限公司”生產(chǎn)的“早餐3文治”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/11，規(guī)格：95克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.17，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.17倍；其銷售的標(biāo)稱“柳州市三嘉樂食品有限公司”生產(chǎn)的“雞蛋肉松面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/14，規(guī)格：100克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值0.76g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.52倍。

 

    （二十）柳州市錦桂樓餅家銷售的標(biāo)稱“柳州市錦桂樓餅家”生產(chǎn)的“廣式雞仔餅” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/19，規(guī)格：200克），酸價(jià)檢出值8.45mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.69倍。

 

    （二十一）柳州市柳南區(qū)吧唧吧食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“柳州市美華食品廠”生產(chǎn)的“糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/06），酸價(jià)檢出值7.36mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.47倍。

 

    （二十二）柳州市柳南區(qū)浩贏食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)壹陸發(fā)食品廠”生產(chǎn)的“幸福家蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/15），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.77，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.77倍。銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)壹陸發(fā)食品廠”生產(chǎn)的“小熊仔蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/17，規(guī)格：散裝稱重），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和為1.58，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.58倍。

 

    （二十三）南寧市福又多超市安吉分店銷售的標(biāo)稱“玉林市龍臣食品有限公司”生產(chǎn)的“口袋豐面包（紅豆味）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/08，規(guī)格：散裝稱重），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值0.85g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.7倍。

 

    （二十四）南寧市高吉食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“玉林市香典居食品有限公司”生產(chǎn)的“醬香三明治（烘烤油炸類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/12，規(guī)格：65克），菌落總數(shù)檢出值（1）8.7×105CFU/g（2）3.9×106CFU/g;（3）4.0×106CFU/g;（4）2.8×107CFU/g;（5）4.4×107CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5；c=2；m=104CFU/g；M=105CFU/g。

 

    （二十五）南寧市黃奎百貨批發(fā)店銷售的標(biāo)稱“南寧市泰順食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/21，規(guī)格：325克），酸價(jià)檢出值6mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.2倍。

 

    （二十六）南寧市寧海飲料綜合店銷售的標(biāo)稱“柳州市皖香食品廠”生產(chǎn)的“花生酥”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/02，規(guī)格：400克），過氧化值檢出值0.40g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.6倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心，復(fù)檢結(jié)果復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

    （二十七）南寧市瓊輝食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠”生產(chǎn)的“七條腿（麻辣面制品）（糕點(diǎn)）” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/11，規(guī)格：30克），過氧化值檢出值0.37g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.48倍。

 

    （二十八）南寧市潤隆食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“玉林市美源食品有限公司”生產(chǎn)的“吐司肉松面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/09/30，規(guī)格：90克），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值0.74g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.48倍。

 

    （二十九）南寧市軒進(jìn)食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“廣西玉林市親青食品有限公司”生產(chǎn)的“小黃鴨（麻辣面制食品）” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/09/13，規(guī)格：22克），三氯蔗糖（蔗糖素）檢出值0.355g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.25g/kg）高出0.42倍。銷售的標(biāo)稱“玉林市美源食品有限公司”生產(chǎn)的“三明治（面包）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/09/28，規(guī)格：60克），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值0.66g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.32倍。

 

    （三十）寧明聯(lián)華超市有限公司銷售的標(biāo)稱“河南澳通食品有限公司”生產(chǎn)的“蒸玉米蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/08/01，規(guī)格：188克），菌落總數(shù)檢出值7800000CFU/g比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1500CFU/g）高出5199倍。

 

    （三十一）寧明縣冠寧批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“南寧市廣得利食品有限公司”生產(chǎn)的“早茶餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/08/05），菌落總數(shù)檢出值6200CFU/g比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1500CFU/g）高出3.13倍。

 

    （三十二）浦北盛世百匯商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱“羅定市龍翔食品有限公司”生產(chǎn)的“金絲肉松面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/07/06，規(guī)格：90克），酸價(jià)檢出值9.7mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.94倍。

 

    （三十三）欽州市欽北區(qū)建麗超市銷售的標(biāo)稱“南寧市廣得利食品有限公司”生產(chǎn)的“玉米面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/13，規(guī)格：100克），菌落總數(shù)檢出值（1）6.5×107CFU/g;（2）8.5×107CFU/g;（3）9.7×107CFU/g;（4）9.0×106CFU/g;（5）2.0×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5；c=2；m=104CFU/g；M=105。

 

    （三十四）欽州市欽南區(qū)蘇慧副食經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“廣西欽州福禾園食品有限公司”生產(chǎn)的“面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/14，規(guī)格：60克），菌落總數(shù)檢出值①17000CFU/g；②27000CFU/g；③4200CFU/g；④1100CFU/g；⑤16000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5；c=2；m=104CFU/g；M=105CFU/g；霉菌檢出值1400000 CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過100CFU/g）高出13999倍。其銷售的標(biāo)稱“南寧恒達(dá)佳食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/25，規(guī)格：120克），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值1.6g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出0.6倍；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值1.6g/kg比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出2.2倍；菌落總數(shù)檢出值（1）1.5×104CFU/g，（2）2.3×104CFU/g，（3）1.4×104CFU/g，（4）1.9×104CFU/g，（5）1.8×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5；c=2；m=104CFU/g；M=105CFU/g。

 

    （三十五）全州縣鑫團(tuán)副食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“桂林百氏佳食品有限公司”生產(chǎn)的“開口棗”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/17，規(guī)格稱重方式），鋁的殘留量檢出值為296mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出1.96倍；其銷售的標(biāo)稱“桂林桂金金食品廠”生產(chǎn)的“三明明面包” 樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/15，規(guī)格60克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.67g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.34倍。

 

    （三十六）融安縣陳姐糖酒綜合批零部銷售的標(biāo)稱“融水縣融水鎮(zhèn)秀華食品加工廠”生產(chǎn)的“油條（油炸類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/12），鋁的殘留量檢出值為367mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出2.67倍。

 

    （三十七）融安縣金鑫食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“柳州市柳南區(qū)雅康食品廠”生產(chǎn)的“雞蛋肉松面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/07，規(guī)格90克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.11，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.11倍；銷售的標(biāo)稱“柳州市柳南區(qū)雅康食品廠”生產(chǎn)的“飛輪漢堡”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/12，規(guī)格90克），酸價(jià)檢出值為6.58mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.316倍；銷售的標(biāo)稱“柳州市柳南區(qū)雅康食品廠”生產(chǎn)的“特色豆豆包”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/13，規(guī)格90克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.11，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.11倍；銷售的標(biāo)稱“柳州市美華食品廠”生產(chǎn)的“糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/09/27），酸價(jià)檢出值為8.08mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.616倍；銷售的標(biāo)稱“柳州市雅柳香食品廠”生產(chǎn)的“雅柳香面包（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/12，規(guī)格90克），酸價(jià)檢出值為8.72mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.744倍；銷售的標(biāo)稱“玉林市友隆食品有限公司”生產(chǎn)的“燕麥蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/07，規(guī)格50克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.26，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.26倍；銷售的標(biāo)稱“玉林市友隆食品有限公司”生產(chǎn)的“椰香蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/08，規(guī)格50克），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.42，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.42倍。

 

    （三十八）三江縣阿東批零部銷售的標(biāo)稱“河池市閩航食品廠”生產(chǎn)的“香芋餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/09/21，規(guī)格散裝稱重），防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽）各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.12，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1）高出0.12倍。

 

    （三十九）三江縣阿玉批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“融水縣融水鎮(zhèn)秀華食品加工廠”生產(chǎn)的“油條（油炸類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/07），鋁的殘留量檢出值為390mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出2.9倍。

 

    （四十）三江縣程益興隆批發(fā)部第二門市銷售的標(biāo)稱“融安縣明旺食品廠”生產(chǎn)的“蛋糕”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/13，規(guī)格200克），鋁的殘留量檢出值為582mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出4.82倍。

 

    （四十一）三江縣江興批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“融安縣明旺食品廠”生產(chǎn)的“蛋糕（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/10，規(guī)格200克），鋁的殘留量檢出值為624mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出5.24倍；其銷售的標(biāo)稱“融水縣融水鎮(zhèn)秀華食品加工廠”生產(chǎn)的“油條（油炸類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/06，規(guī)格200克），鋁的殘留量檢出值為268mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出1.68倍。

 

    （四十二）武鳴阿鈴副食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“玉林市湘旺食品廠”生產(chǎn)的“方方面（麻辣面制食品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/08，規(guī)格25克），三氯蔗糖（蔗糖素）檢出值為0.447g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.25g/kg）高出0.788倍；其銷售的標(biāo)稱“玉林市湘旺食品廠”生產(chǎn)的“穿越米線（熟粉類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/28，規(guī)格22克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.62g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出0.24倍，菌落總數(shù)檢出值為（1）22000CFU/g；（2）30000CFU/g；（3）26000CFU/g；（4）19000CFU/g；（5）23000CFU/g║n=5；c=2；m=104CFU/g；M=105CFU/g。

 

    （四十三）武鳴三得利綜合經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱“南寧市蘆溪食品有限公司”生產(chǎn)的“紅豆三明治”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/14，規(guī)格稱重），霉菌檢出值為540000cfu/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過150CFU/g）高出3599倍。

 

    （四十四）秀峰區(qū)本華土特產(chǎn)批發(fā)店銷售的標(biāo)稱“廣西德君旺食品有限公司”生產(chǎn)的“榴蓮酥”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/09/26，規(guī)格180克），酸價(jià)檢出值為5.98mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.196倍。

 

    （四十五）玉林市玉州區(qū)金榜百貨店銷售的標(biāo)稱“玉林市玉州區(qū)億商食品廠”生產(chǎn)的“椰蓉爽心三明王”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/11/09，規(guī)格60克），脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為1g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出1倍，富馬酸二甲酯檢出值為38.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

 

    （四十六）玉林市玉州區(qū)宇順百貨超市銷售的標(biāo)稱“昆明耀與輝食品有限公司”生產(chǎn)的“椰絲餅（烘烤類糕點(diǎn)）”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/08/23，規(guī)格30克），菌落總數(shù)檢出值為9400CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1500CFU/g）高出5.27倍；其銷售的標(biāo)稱“柳州市美華食品廠”生產(chǎn)的“大雞腿”樣品（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/08/26），酸價(jià)檢出值為8.7mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.74倍，鋁的殘留量檢出值為289mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過100mg/kg）高出1.89倍。經(jīng)核查，該柳州市局產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。

 

    （四十七）博白縣城區(qū)春榮小賣部銷售的標(biāo)稱“成都杰麥?zhǔn)称酚邢挢?zé)任公司”生產(chǎn)的“香芋餅（糕點(diǎn)）”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/8/24，規(guī)格：散裝稱重），菌落總數(shù)檢出值4400CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定（不超過1500CFU/g）高出1.93倍。經(jīng)成都市溫江區(qū)局核查，該產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。

 

    以上不合格產(chǎn)品如未具體說明的，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心。

 

    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各市、縣（市、區(qū)）相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。

 

    特此公告。

 

    附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

    2.   糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

    3.   部分檢驗(yàn)項(xiàng)目說明

    廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年6月29日