2017中食展專(zhuān)業(yè)觀眾破10萬(wàn) 攜手迎接下一屆

　　

　　連破紀(jì)錄，成就亞洲最大食品和飲料展

　　

　　伴隨著開(kāi)幕式上的鼓槌落下，第十八屆SIAL China中食展于2017年5月17日正式拉開(kāi)帷幕，來(lái)自25個(gè)國(guó)家和地區(qū)政府機(jī)構(gòu)、使領(lǐng)館代表，國(guó)內(nèi)22個(gè)部委、省市機(jī)構(gòu)及協(xié)會(huì)代表，以及近百家知名媒體共同見(jiàn)證了SIAL China中食展第十八載光輝歲月的啟程。

　　

　　2017年全新推出的六大主題館在廣大專(zhuān)業(yè)觀眾的翹首盼望中首次正式亮相，冷鏈及物流館與酒及高端飲品館、綜合進(jìn)口食品館、休閑食品館、綠色農(nóng)業(yè)館、餐飲供應(yīng)鏈館相輔相成，形成貫穿上下游的產(chǎn)業(yè)鏈，使SIAL China中食展在行業(yè)覆蓋上再次突破，成為獨(dú)一無(wú)二的食品飲料全產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)業(yè)大展。

　　

　　規(guī)格空前，總統(tǒng)親臨助陣主賓國(guó)展團(tuán)

　　

　　作為2017年SIAL China中食展的主賓國(guó)，阿根廷從遙遠(yuǎn)的南美洲帶來(lái)了聞名全球的牛肉和紅酒等特色產(chǎn)品，在超過(guò)1,200㎡的展位上將阿根廷風(fēng)情演繹得淋漓盡致。更為難能可貴的是，阿根廷總統(tǒng)馬克里先生在其首次訪華期間親臨SIAL China中食展，參觀了阿根廷展團(tuán)，肯定了SIAL China中食展對(duì)于全球食品和飲料貿(mào)易的貢獻(xiàn)，并親自在社交媒體發(fā)文助陣。這也使2017 SIAL China中食展成為有史以來(lái)規(guī)格最高，影響力最為深遠(yuǎn)的一屆，是中食展作為亞洲最大、世界第四大食品和飲料展覽會(huì)不斷突破自己的又一個(gè)里程碑。

　　

　　科技創(chuàng)新，智能展區(qū)展示BAB一站式服務(wù)

　　

　　創(chuàng)新一直是SIAL China中食展的DNA。2017年，SIAL China中食展更是將眾多科技元素帶到了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，攜手慕味More-V，在為展商和專(zhuān)業(yè)觀眾打造了一個(gè)365天全年度線上智能交易平臺(tái)——BAB服務(wù)平臺(tái)的同時(shí)，還將“互聯(lián)網(wǎng)+”和“智能+”等最為前沿的概念融入BAB服務(wù)平臺(tái)，并在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)數(shù)據(jù)化采購(gòu)工具全球真實(shí)訂單超體和89臺(tái)最新款機(jī)器人等軟硬件，展示了BAB服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)化采購(gòu)和供應(yīng)交易，乃至幫助進(jìn)口品牌落地營(yíng)銷(xiāo)、進(jìn)行社交電商活動(dòng)等一站式服務(wù)。

　　

　　同時(shí)，創(chuàng)新和科技也為SIAL China中食展帶來(lái)了更多趣味。在今年SIAL China中食展W3館，More-V光影餐廳帶來(lái)了一場(chǎng)3D小廚師的裸眼3D表演，讓觀眾親眼看到憨態(tài)可掬的小廚師在餐盤(pán)里面完成美食，甚至將餐盤(pán)變成烤爐烹飪阿根廷牛排，炫酷的體驗(yàn)吸引了眾多專(zhuān)業(yè)觀眾一同品味科技食尚。

　　

　　文化傳承，地標(biāo)產(chǎn)品藝術(shù)展示地域文化

　　

　　今年在SIAL China 中食展E7館，還有一個(gè)極富藝術(shù)性的展示區(qū)域——地標(biāo)天物，地標(biāo)天物藝術(shù)展區(qū)以地理標(biāo)志產(chǎn)品形成的自身文化和經(jīng)濟(jì)價(jià)值為切入點(diǎn)，結(jié)合地域特點(diǎn)進(jìn)行陳列，并通過(guò)舞臺(tái)表演生動(dòng)形象的還原原產(chǎn)地生產(chǎn)生活方式，以論壇形式由專(zhuān)家、地方政要、企業(yè)三方就對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)品牌經(jīng)濟(jì)價(jià)值和地域經(jīng)濟(jì)雙贏互利為主題進(jìn)行討論。現(xiàn)場(chǎng)展示的麗水山耕品牌，就將麗水菌、茶、果、菜、藥等多種傳統(tǒng)標(biāo)志產(chǎn)品與其文化底蘊(yùn)相結(jié)合，配合古色古香的昆曲茶藝表演，從多個(gè)維度展現(xiàn)了麗水地標(biāo)產(chǎn)品豐富的潛在價(jià)值。地標(biāo)天物藝術(shù)展區(qū)不僅僅是2017 SIAL China中食展上農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值體現(xiàn)的巨大亮點(diǎn)，未來(lái)中食展將與越來(lái)越多的合作伙伴共同展現(xiàn)更多地標(biāo)產(chǎn)品的深邃文化內(nèi)涵，帶來(lái)更多新的突破。

　　

　　多樣活動(dòng)，行業(yè)趨勢(shì)分享動(dòng)態(tài)交流

　　

　　SIAL China中食展的幾大傳統(tǒng)創(chuàng)意活動(dòng)持續(xù)炙手可熱。SIAL創(chuàng)新大賽（E3館）毋庸置疑的又一次成為廣大參展商推廣新產(chǎn)品的必爭(zhēng)之地。今年，來(lái)自毛里求斯的冷凍金槍魚(yú)刺身、澳大利亞的SAN REMO意大利面，以及中國(guó)的植樸磨坊飲料分別榮獲2017 SIAL創(chuàng)新大賽的金銀銅獎(jiǎng)。

　　

　　美食廚房（W4館）和鮮生活（E6館）繼續(xù)以烹飪比賽和演示彰顯食材的價(jià)值和魅力。鮮生活則繼續(xù)現(xiàn)場(chǎng)烹飪誘人的龍蝦、挪威鱈魚(yú)等，香氣四溢。今年美食廚房活動(dòng)云集了來(lái)自西班牙、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、中國(guó)臺(tái)灣、北京、上海、廈門(mén)和大連8支國(guó)際和國(guó)內(nèi)代表隊(duì)的眾多知名大廚參與比賽，中國(guó)臺(tái)灣代表隊(duì)最終脫穎而出，斬獲桂冠。

　　

　　2017的巧克力世界（W2館），不僅有延續(xù)了數(shù)年的甜蜜，國(guó)際金茶王大賽更為今年的巧克力世界帶來(lái)了一絲醇厚，來(lái)自粵春秋茶餐廳的薛美寧、味皇茶餐廳的辛春艷以及來(lái)自皇后茶餐廳的孫輝云最終分獲冠亞季軍。

　　

　　中國(guó)精品茶葉沖煮大賽（E4）28位參賽選手在經(jīng)過(guò)三天的指定茶葉沖煮、自選茶葉標(biāo)準(zhǔn)沖煮及創(chuàng)意沖煮之后，終于決出了前三甲，2016年優(yōu)質(zhì)選手，來(lái)自逅唐茶業(yè)的禹博川再次參賽并榮獲冠軍，曾是澳大利亞咖啡拉花冠軍的劉維一獲得亞軍，誠(chéng)品咖啡師的區(qū)永翔獲得季軍。不難發(fā)現(xiàn)，今年越來(lái)越多的咖啡師也關(guān)注和參與了中國(guó)精品茶葉沖煮大賽，這為茶葉沖煮和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的新生力量，也為創(chuàng)意茶飲帶來(lái)新的理念和嘗試，中國(guó)精品茶葉沖煮大賽在顛覆了我們對(duì)茶葉沖煮和表現(xiàn)方式的傳統(tǒng)概念之外，也在力圖帶給大家對(duì)中國(guó)博大精深的茶文化的由衷向往。

　　

　　葡萄酒創(chuàng)新論壇（E4）一如既往的請(qǐng)來(lái)了全球頂尖業(yè)內(nèi)專(zhuān)家進(jìn)行熱點(diǎn)討論，帶來(lái)從行業(yè)消費(fèi)、產(chǎn)區(qū)等多角度的分析及洞察；中食展與WINE 100合作多年的中國(guó)國(guó)際葡萄酒和烈酒品酒會(huì)（Best Buy）以“專(zhuān)業(yè)，輕松，高品質(zhì)”的 理念，采用盲品的方式，挑選出市場(chǎng)上品質(zhì)最佳的葡萄酒。2017年，Best Buy從6組不同品類(lèi)及價(jià)格的參賽酒品中，評(píng)選出了最具性?xún)r(jià)比獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，Haskell Arivil Chardonnay 2015與Tomilar Reserva 2011分別榮獲大于10歐組靜態(tài)白葡萄酒和靜態(tài)紅葡萄酒Best Buy，Atamisque Assemblage 2011榮獲大于20歐組靜態(tài)紅葡萄酒Best Buy，Rosadoli Rose WineMovrud獲得靜態(tài)粉紅葡萄酒組Best Buy，Colibri Chardonnay Brut及Reserva del Senor分別斬獲氣泡酒組和烈酒組Best Buy。

　　

　　酒店及零售業(yè)論壇（W1）以及世界之旅依舊是最專(zhuān)業(yè)最前沿的業(yè)內(nèi)資訊交流和分享勝地。XTC、歐睿國(guó)際、京東生鮮、阿里巴巴、普華永道等行業(yè)大咖聚首酒店及零售業(yè)論壇，帶來(lái)熱點(diǎn)資訊；世界之旅更是帶來(lái)了全球27個(gè)國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品飲料行業(yè)的消費(fèi)偏好，不愧世界之旅的稱(chēng)號(hào)。

　　

　　感恩十八載成就，盼未來(lái)攜手與共

　　

　　2017年對(duì)SIAL China中食展而言是勇攀高峰而又充滿收獲與感恩的一年。十八載歲月沉浮，中食展一直與各政府機(jī)構(gòu)、各國(guó)使館和領(lǐng)事館、各行業(yè)商會(huì)和協(xié)會(huì)、每一家參展商和每一位專(zhuān)業(yè)觀眾、媒體以及合作伙伴和衷共濟(jì)、鼎力合作，用十八年的時(shí)間，從滄海一粟成長(zhǎng)為業(yè)內(nèi)佼佼者。隨著第十八屆SIAL China中食展的落幕，第十九屆中食展已指日可待， 2018年5月16日-18日，SIAL China中食展將如期與廣大食品和飲料行業(yè)的同好再次相聚一堂，共創(chuàng)屬于食品飲料行業(yè)的華麗盛宴！