食品伙伴網(wǎng)訊  近期，山東省食藥監(jiān)局對(duì)食品流通和餐飲環(huán)節(jié)水產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢150批次樣品，6批次被檢出不合格，涉及違禁添加呋喃西林、孔雀石綠。

 

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，不合格產(chǎn)品包括多寶魚(yú)、鱖魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)四種，涉及青島、東營(yíng)、濟(jì)寧、泰安、淄博5市，來(lái)自酒店、飯店、水產(chǎn)品商行等地方。其中，5批次檢出孔雀石綠，1批次檢出呋喃西林代謝物。

 

    檢出孔雀石綠的有：青島市市北區(qū)鴻興樓酒店經(jīng)營(yíng)的多寶魚(yú)、東營(yíng)藍(lán)海國(guó)際大飯店有限公司經(jīng)營(yíng)的鱖魚(yú)、濟(jì)寧利客商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的草魚(yú)、山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司泰安中百大廈股份有限公司分公司銷(xiāo)售的鯽魚(yú)以及淄博市張店志堅(jiān)水產(chǎn)品商行銷(xiāo)售的鱖魚(yú)。

 

    孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物，長(zhǎng)期超量使用可致癌，農(nóng)業(yè)部已將孔雀石綠列為水產(chǎn)上的禁藥。雖然被列為違禁藥物，但是由于價(jià)格便宜、對(duì)病害防治效果，不少商家常會(huì)偷偷濫用。

 

    檢出呋喃西林代謝物的是青島市南區(qū)小南國(guó)酒家經(jīng)營(yíng)的多寶魚(yú)。

 

    呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病，《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中將呋喃類(lèi)藥物列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。

 

    對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場(chǎng)所所在地市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已采取責(zé)令企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等相關(guān)措施。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報(bào)相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局。同時(shí)特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

    相關(guān)報(bào)道：山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第11期（總第90期）