食品伙伴網(wǎng)訊，近期，湖北省食藥監(jiān)局組織抽檢端午節(jié)食品粽子、蛋制品、綠豆糕、芝麻糕等食品109批次，其中，蛋制品81批次，不合格樣品3批次；粽子24批次，糕點4批次均未檢出不合格樣品。

 

　　值得注意的是，3批次蛋制品不合格原因均為檢出獸藥氟苯尼考，不合格產(chǎn)品分別為：仙桃市福昊蛋品廠生產(chǎn)的咸鴨蛋、鄂州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鼎盛禽蛋加工廠生產(chǎn)的咸蛋、鄂州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)千年龍鳳禽蛋食品有限公司生產(chǎn)的咸蛋，氟苯尼考檢出值分別為6.46μg/kg、 5.90μg/kg、2.54μg/kg。而農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》對其作了嚴(yán)格的限定，在蛋類中不得檢出。

 

　　經(jīng)分析，蛋制品中檢出氟苯尼考可能是企業(yè)違規(guī)使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導(dǎo)致殘留積累在蛋制品中。長期食用氟苯尼考殘留超標(biāo)的蛋類，對人體健康有一定風(fēng)險。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)管局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求仙桃、鄂州食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。