食品伙伴網(wǎng)訊，清明節(jié)很多地方有食用青團(tuán)的習(xí)俗，不過(guò)愛(ài)吃青團(tuán)的你注意啦！清明節(jié)前夕，上海市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)本市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的青團(tuán)食品進(jìn)行了監(jiān)督檢查，共抽檢75件，其中1件在上海長(zhǎng)陽(yáng)面包廠有限公司抽樣的該企業(yè)生產(chǎn)的蛋黃肉松青團(tuán)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：20170313；規(guī)格型號(hào)：90克/袋），不合格指標(biāo)為菌落總數(shù)，食藥監(jiān)部門(mén)已對(duì)該企業(yè)依法查處。

 

    據(jù)了解，菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

    據(jù)抽檢信息顯示，本次共抽檢75件。其中上海市生產(chǎn)企業(yè)15件、流通企業(yè)45件、餐飲單位自制的15件。樣品涉及杏花樓、沈大成、功德林、喬家柵、新雅、老長(zhǎng)興等品牌。

 

    上海食藥監(jiān)部門(mén)提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食用青團(tuán)時(shí)，可聞其味、看其色，不采購(gòu)有異味薄膜包覆的產(chǎn)品。食用時(shí)需重復(fù)加熱的，必須去除塑料薄膜。青團(tuán)屬于易腐敗食品，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡快進(jìn)食，避免長(zhǎng)時(shí)間貯存。