就傳媒查詢有關(guān)禁止巴西肉類和禽肉進(jìn)口的最新進(jìn)展，食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）發(fā)言人今日（三月二十二日）表示，中心昨日已開(kāi)始加強(qiáng)抽驗(yàn)由巴西進(jìn)口的肉類和禽肉，就昨日抽取的十個(gè)樣本作肉類腐壞檢測(cè)，結(jié)果全部合格。

 

　　此外，根據(jù)巴西駐港總領(lǐng)事館今日提供現(xiàn)階段調(diào)查的最新資料，在二十一間被巴西當(dāng)局調(diào)查的公司中，五間有紀(jì)錄曾由巴西出口肉類和禽肉到本港（即FRANGO D M INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA（SIF 270）、SEARA ALIMENTOS LTDA （SIF 530）、BRF S/A （SIF 1010）、JJZ ALIMENTOS S. A.（SIF 2156）及FRIGORIFICO LARISSA LTDA（SIF 3704）），其中四間主要因懷疑涉及欺詐等而正被巴西當(dāng)局調(diào)查，但未有任何證據(jù)顯示其肉類產(chǎn)品有食物安全或品質(zhì)問(wèn)題；而B(niǎo)RF S/A （SIF 1010）則因其生產(chǎn)的禽肉懷疑含沙門氏菌而不符合歐盟對(duì)生肉的特殊要求，被巴西當(dāng)局要求其暫停運(yùn)作及禁止其生產(chǎn)的肉類和禽肉出口，作為一項(xiàng)預(yù)防性措施。由于生肉需要烹煮，所以一般而言對(duì)生肉中沙門氏菌并沒(méi)有特別的規(guī)管。根據(jù)我們現(xiàn)時(shí)掌握的資料，國(guó)際上亦未有任何一個(gè)地方，因上述事件對(duì)巴西進(jìn)口的肉類或禽肉進(jìn)行回收。中心會(huì)繼續(xù)與巴西有關(guān)當(dāng)局聯(lián)系，以取得更詳細(xì)的資料作進(jìn)一步評(píng)估和跟進(jìn)。

 

　　發(fā)言人表示，禽肉含有沙門氏菌頗常見(jiàn)，市民徹底把肉類和禽肉烹煮才進(jìn)食，可有效把沙門氏菌消滅。

 

　　中心會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)抽驗(yàn)由巴西進(jìn)口的肉類和禽肉，并會(huì)密切留意事件，因應(yīng)最新的情況適當(dāng)調(diào)整跟進(jìn)的行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2017年3月22日（星期三）