食品伙伴網(wǎng)訊 梭子蟹、雞蛋、韭菜等都是我們平時經(jīng)常食用的農(nóng)產(chǎn)品，近日，上海市食藥監(jiān)局通報了16批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中5批次梭子蟹鎘超標，華聯(lián)超市銷售的2批次雞蛋檢出獸藥氟苯尼考，錦江麥德龍和世紀聯(lián)華超市銷售的韭菜檢出農(nóng)藥超標等等。

 

　　5批次梭子蟹鎘超標，分別為：上海市長寧區(qū)胡正有水產(chǎn)商行以及個體戶周慶明、李其美、曹代旺、朱先軍銷售的梭子蟹檢出鎘超標。

 

　　鎘屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。食用農(nóng)產(chǎn)品中鎘超標的原因可能是種植的土壤環(huán)境或養(yǎng)殖的水體環(huán)境受到重金屬污染。

 

　　華聯(lián)超市股份有限公司上海華聯(lián)超市涼城店銷售的2批次雞蛋檢出獸藥，分別為：臨沂市三益畜禽有限責任公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)下土雞蛋和海門綠洲農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的頭窩蛋檢出氟苯尼考（氟甲砜霉素）。

 

　　氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定，用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。經(jīng)分析，雞蛋中檢出氟苯尼考可能是企業(yè)違規(guī)使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導致殘留積累在雞蛋中。

 

　　據(jù)了解，氟苯尼考屬于廣譜抑菌劑。人體長期攝入可能產(chǎn)生耐藥性，還可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

 

　　9批次蔬菜農(nóng)殘超標，其中3批次韭菜腐霉利超標，3批次蔬菜啶蟲脒超標，2批次毒死蜱超標和1批次甲胺磷超標。

 

　　3批次韭菜腐霉利超標，為：個體戶韓慶明銷售的、錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海虹口商場銷售的上海濟洪蔬菜配送中心有限公司生產(chǎn)的、上海世紀聯(lián)華超市閘北柳營有限公司銷售的上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心有限公司生產(chǎn)的韭菜，檢出腐霉利超標。

 

　　3批次蔬菜啶蟲脒超標，分別為：上海蓮源物流有限公司（上海生鮮配送中心）的雞毛菜、上海弘陽農(nóng)業(yè)有限公司的青菜、江蘇景瑞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的上海青，檢出啶蟲脒超標。

 

　　2批次蔬菜檢出毒死蜱超標，為農(nóng)工商超市（集團）有限公司第六十六分店銷售的上海弘菁花卉市場的韭菜檢出毒死蜱為0.14mg/kg；個體戶姜如娣銷售的青菜，檢出氟蟲腈、毒死蜱超標。

 

　　1批次蔬菜甲胺磷超標，為：上海龍上農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司生產(chǎn)的紫角葉，檢出甲胺磷超標。

 

　　根據(jù)GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》規(guī)定腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱在韭菜和青菜的最大殘留限量為0.1 mg/kg，啶蟲脒在雞毛菜、青菜、上海青的最大殘留限量為1 mg/kg，甲胺磷在蔬菜（葉菜類蔬菜）中最大限量為0.05 mg/kg。

 

　　據(jù)了解，腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。啶蟲脒一種新型廣譜且具有一定殺螨活性的殺蟲劑，其作用方式為土壤和枝葉的系統(tǒng)殺蟲劑，廣泛用于水稻，尤其蔬菜、果樹、茶葉的蚜蟲、飛虱、薊馬、部分鱗翅目害蟲等的防治。毒死蜱是硫代磷酸酯類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，在葉片上的殘留期不長，但在土壤中的殘留期則較長，因此對地下害蟲的防治效果較好。甲胺磷是一種高效有機磷殺劑，殺蟲范圍廣，具觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。