食品伙伴網(wǎng)訊 2016年11月29日，日本消費者廳和農(nóng)林水產(chǎn)省共同發(fā)表了《加工食品原產(chǎn)地標(biāo)示制度研究會》中間結(jié)論報告，決定將原產(chǎn)地標(biāo)示范圍擴大到整個加工食品中。該加工食品原產(chǎn)地標(biāo)示制度修改方案在日本各地舉行說明會，征求社會各方面意見之后將實際實施。具體的實施時間，過渡期措施等還沒有明確。

 

    以往日本食品的原產(chǎn)地標(biāo)示范圍局限于生鮮食品和部分特定加工食品，餐飲業(yè)沒有原產(chǎn)地標(biāo)示義務(wù)。部分特定加工食品是指加工食品中不同產(chǎn)地原材料的品質(zhì)很大程度上決定其品質(zhì)的食品，而且加工品中農(nóng)畜水產(chǎn)原材料重量占50%以上的產(chǎn)品，即22種特定食品群。

 

    本次改正案原則規(guī)定，在日本國內(nèi)生產(chǎn)和加工的所有加工食品都要進(jìn)行原產(chǎn)地標(biāo)示。還進(jìn)一步規(guī)定在產(chǎn)品中重量比例最高的原材料進(jìn)行原產(chǎn)地標(biāo)示。具體標(biāo)示方法為產(chǎn)品的首要原材料后面?zhèn)渥碓磭?，原材料來至多個國家時可按照重量順序列舉。來源國超過3個以上時，第3個及以上的國家可用其他來代替，如品名：豬肉香腸，原材料：豬肉（加拿大、美國、其他）。

 

    雖然做出了上述規(guī)定，但這帶來了每次更換原材料必須更換包材的問題，這將對整個日本食品行業(yè)帶來多余成本費用。為了解決這個難題特別規(guī)定了4個例外情況。具體如下：

 

    例外1：將所使用首要原材料的可能來源國按照重量順序列舉出來。即根據(jù)以往的使用情況等，使用比率高到低的順序標(biāo)記出來。如品名：醬油，原材料：大豆（美國或加拿大或巴西）。

 

    例外2：以 “進(jìn)口”等形式進(jìn)行統(tǒng)括標(biāo)示。如醬油中所使用大豆來至三個以上國家時，可標(biāo)記為原材料：大豆（進(jìn)口）。再比如醬油的首要原材料大豆使用國產(chǎn)和進(jìn)口品種時，按照重量順序可標(biāo)記為原材料：大豆（國產(chǎn)、進(jìn)口）。

 

    例外3：統(tǒng)括加上可能標(biāo)示。上條中規(guī)定原材料來至3個以上國家時可統(tǒng)括標(biāo)記為“進(jìn)口”。該規(guī)定的基礎(chǔ)上預(yù)計混合使用進(jìn)口品種和國產(chǎn)品種時，根據(jù)預(yù)計的重量順序進(jìn)行可能標(biāo)示。如品名：豬肉香腸，原材料：豬肉（國產(chǎn)或進(jìn)口）

 

    例外4：標(biāo)示中間加工原料的產(chǎn)地。如品名：清涼飲料水，原材料：蘋果汁（德國制造）或原材料：蘋果汁（蘋果（德國，匈牙利））。

 

    除此之外，包括餐飲業(yè)的外賣及下述幾種加工食品可豁免原產(chǎn)地標(biāo)示。分別如下：

 

    1）現(xiàn)場制作銷售食品；

 

    2）免費提供給多數(shù)不特定人群的食品；

 

    3）不進(jìn)行包裝進(jìn)行銷售時；

 

    4）容器包裝上的可進(jìn)行標(biāo)示面積小于30平方厘米以下的。

 

    原文鏈接：https://www.foods-ch.com/anzen/1485828553296/?p=4