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香港食安中心呼吁市民不要食用一批疑受李斯特菌污染的豬肉醬

放大字體  縮小字體 時間:2017-01-28 09:20 來源:香港食安中心 原文:
核心提示:食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(一月二十七日)呼吁市民不要食用一批疑受李斯特菌污染的法國進口豬肉醬。業(yè)界如持有受影響的產(chǎn)品,亦應停止使用或出售。
    食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)今日(一月二十七日)呼吁市民不要食用一批疑受李斯特菌污染的法國進口豬肉醬。業(yè)界如持有受影響的產(chǎn)品,亦應停止使用或出售。
 
    中心發(fā)言人說:「中心接獲法國有關當局通知,指該國生產(chǎn)商Charcuterie Bordelaise制造的一批豬肉醬可能受李斯特菌污染,生產(chǎn)商正回收受影響的產(chǎn)品。根據(jù)法國有關當局提供的資料,本地進口商『奇達思優(yōu)質(zhì)食品』曾進口受影響產(chǎn)品?!?/div>
 
    有關產(chǎn)品資料如下:
 
    產(chǎn)品名稱:Rillettes pur porc
 
    批號: 17009044
 
    此日期或之前食用:二○一七年二月七日
 
    發(fā)言人表示,中心得悉事件后,隨即與有關進口商跟進。根據(jù)該進口商提供的資料,曾進口上述產(chǎn)品共二點三七公斤,已全部售罄,并無存貨。該進口商現(xiàn)正展開回收。市民可于辦公時間致電其熱線2612 2066查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心正追查受影響產(chǎn)品的分銷情況。
 
    發(fā)言人說:「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅,但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌后不會出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人,則可能出現(xiàn)嚴重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎,甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微,但可導致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn),或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。」
 
    發(fā)言人呼吁市民如購入受影響產(chǎn)品,應停止食用。業(yè)界亦應立即停止使用或出售有關產(chǎn)品。
 
    中心會知會業(yè)界,并會繼續(xù)密切留意事件和采取適當跟進行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
 
    完
 
    2017年1月27日(星期五)
日期:2017-01-28
 
 
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