據(jù)了解，湖北省食藥監(jiān)局本次共抽檢食品包括茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、保健食品等19大類1231批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1197批次，不合格樣品34批次。

 

    其中，一批次菜籽油不合格。不合格產(chǎn)品信息如下：

 

    標(biāo)稱為松滋市永盛糧油有限公司生產(chǎn)的“荊楚樂(lè)”牌菜籽油，過(guò)氧化值檢出量8.9mmol/kg。然而按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食用油中過(guò)氧化值不超過(guò)6.0mmol/kg。

 

    過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

 

    過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸?。灰部赡苁窃现械闹疽呀?jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過(guò)氧化值不合格。

 

    對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求地方食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)依法進(jìn)行處置。