名單顯示，本次不合格食品包括豆制品1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品8批次、其他食品1批次，其中農(nóng)產(chǎn)品占大多數(shù)，不合格原因均為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。

 

    7家商超8批次食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

 

    上海旺偉商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的青菜克百威超標(biāo)；特易購(gòu)商業(yè)（上海）有限公司寧夏路分公司銷(xiāo)售的菠菜毒死蜱超標(biāo)；江蘇樂(lè)天瑪特商業(yè)有限公司上海普陀店銷(xiāo)售的馬蘭頭甲胺磷超標(biāo)；上海紐可超市有限公司陜西北路店銷(xiāo)售的芹菜辛硫磷超標(biāo)；農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第三零零分店銷(xiāo)售的青菜氟蟲(chóng)腈超標(biāo)；上海易初蓮花連鎖超市有限公司船廠店銷(xiāo)售的芹菜    毒死蜱超標(biāo)；沃爾瑪華東百貨有限公司上海江橋分店銷(xiāo)售的花鰱魚(yú)、鳊魚(yú)恩諾沙星超標(biāo)。

 

    克百威、毒死蜱、甲胺磷、辛硫磷、氟蟲(chóng)腈均屬農(nóng)藥殘留 《GB2763-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，蔬菜類(lèi)除馬鈴薯外，克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg，毒死蜱在菠菜和芹菜中最大殘留限量分別為0.1mg/kg和0.05mg/kg，甲胺磷在葉菜類(lèi)蔬菜中最大殘留限量為0.05mg/kg，辛硫磷在莖類(lèi)蔬菜中最大殘留限量為0.05mg/kg，氟蟲(chóng)腈在蔬菜中最大殘留限量為0.02mg/kg。

 

    恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類(lèi)藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

 

    1批次豆腐干鋁的殘留量超標(biāo)

 

    據(jù)公告顯示，上海正彪豆類(lèi)制品廠生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2016-09-05的豆腐干鋁的殘留量超標(biāo)。

 

    含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)完成的中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，我國(guó)日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對(duì)于長(zhǎng)期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。

 

    1批次糕點(diǎn)預(yù)拌粉重金屬超標(biāo)

 

    據(jù)公告顯示，上海日粉食品有限公司生產(chǎn)的糕點(diǎn)預(yù)拌粉鎘超標(biāo)。

 

    鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入將會(huì)給人體的健康帶來(lái)危害。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012），谷物碾磨加工品（糙米、大米除外）中鎘的最大使用量為0.1 mg/kg。

 

    對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

 

    特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。