食品伙伴網(wǎng)訊 12月29日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布《湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2016年第50期）》，通報(bào)了3批次食品不合格，老籠王牌百花蜂蜜檢出氯霉素。

 

　　據(jù)了解，本次公布包括糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品、薯類(lèi)和膨化食品、蔬菜制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、食品添加劑、速凍食品、蜂產(chǎn)品、水果制品、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、糖果制品和冷凍飲品共20大類(lèi)合計(jì)1387批次。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1383次，不合格樣品3批次。

 

 

　　湖北老籠王蜂業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的老籠王牌百花蜂蜜（規(guī)格500g/瓶 生產(chǎn)日期2015-10-18），檢出氯霉素。

 

　　氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，氯霉素在所有食品動(dòng)物中不得檢出。蜂蜜中檢出氯霉素主要可能是由于蜜蜂養(yǎng)殖過(guò)程中為了防止病蟲(chóng)害的發(fā)生，在蜂群消毒的過(guò)程中使用氯霉素，導(dǎo)致蜂蜜氯霉素殘留問(wèn)題。長(zhǎng)期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。

 

 

　　湖北襄陽(yáng)友緣食品有限公司生產(chǎn)的貴妃酥（紅豆沙味糕點(diǎn)）（生產(chǎn)日期2016-08-25），檢出酸價(jià)超標(biāo)。

 

　　酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響，但一般情況下，消費(fèi)者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：生產(chǎn)者原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)，購(gòu)進(jìn)的油脂質(zhì)量不達(dá)標(biāo)；或是經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在環(huán)境溫度較高時(shí)，易導(dǎo)致食品中油脂的氧化酸敗。

 

　　武漢中商平價(jià)超市連鎖有限責(zé)任公司生產(chǎn)的霉豆豉（生產(chǎn)日期2016-10-27），檢出甜蜜素。

 

　　甜蜜素是具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。食品存在超范圍使用甜味劑的情況，原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味、降低生產(chǎn)成本而超范圍使用。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及湖北省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求荊門(mén)、荊州、襄陽(yáng)、十堰和黃石食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。