食品伙伴網(wǎng)訊 12月9日，遼寧省食藥監(jiān)局發(fā)布《遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第25期）》，通報了1批次振康牌油炸酥豆檢出大腸菌群超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，本次公布的6大類食品安全監(jiān)督抽檢信息覆蓋4個生產(chǎn)省份的91家企業(yè)，共計(jì)193批次，抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、鎘等重金屬，檸檬黃、日落黃、糖精鈉等食品添加劑，酸價、過氧化值、脲酶試驗(yàn)等品質(zhì)指標(biāo)和大腸菌群、菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌等微生物指標(biāo)等59個指標(biāo)。檢出合格食品192批次，合格率為99.48%，檢出不合格食品1批次，不合格率為0.52%。

 

　　不合格產(chǎn)品為：開原市金溝子小康食品廠生產(chǎn)的振康牌油炸酥豆（規(guī)格100克/袋 生產(chǎn)日期2016/9/19），檢出大腸菌群超標(biāo)。

 

　　大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食物可能引起腸胃感染性疾病。

 

　　對本次公布的不合格食品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食藥監(jiān)部門根據(jù)《食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)，對涉及不合格食品的生產(chǎn)、經(jīng)營單位，依法進(jìn)行了查處。