食品伙伴網(wǎng)訊 12月1日，廣西食藥監(jiān)局發(fā)布《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第66期）》，通報了7批次酒類不合格，多為酒精度不達(dá)標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，本次公告包括食用油、油脂及其制品、糖果制品、酒類3類食品共97批次，其中合格90批次，不合格7批次，均為酒類。

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，5批次酒類酒精度不達(dá)標(biāo)，分別為：靈川縣松泉酒廠生產(chǎn)的窖藏名象三花酒（規(guī)格/生產(chǎn)日期450ml/2012-05-12）、桂林市六順酒廠生產(chǎn)的老三樣特曲酒（10年陳釀）（規(guī)格/生產(chǎn)日期125ml×6瓶 2014-10-30）、廣西玉林市海標(biāo)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的德壯保牌雄睪王酒（規(guī)格/生產(chǎn)日期500ml 2015-07-20）、廣西桂平華僑保健酒廠生產(chǎn)的思泉特供酒（規(guī)格/生產(chǎn)日期500ml 2011-11-23）、廣西德?？h主流釀酒廠生產(chǎn)的蛤蚧雄睪酒（規(guī)格/生產(chǎn)日期250m1 2016-02-26），均檢出酒精度不達(dá)標(biāo)。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有5批次酒類存在酒精度不合格的情況，原因可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低；或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒；或是生產(chǎn)者的檢驗?zāi)芰Σ蛔?，檢驗結(jié)果出現(xiàn)偏差所致。

 

　　2批次酒類檢出甜味劑

 

　　廣西象州縣區(qū)氏酒廠生產(chǎn)的象州米酒（規(guī)格/生產(chǎn)日期500ml 2014-01-03），檢出糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。

 

　　廣西柳江醇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的柳江特釀（白酒）（規(guī)格/生產(chǎn)日期480ml /2011-12-06），檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。

 

　　糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次酒類存在超范圍使用糖精鈉和甜蜜素，1批次酒類存在超范圍使用甜蜜素的情況，原因可能是企業(yè)為了改善產(chǎn)品的口感超范圍使用。

 

　　針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廣西食藥監(jiān)局已組織各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業(yè)認(rèn)真落實主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險。