國家食藥總局通報(bào)天貓2批次食品大腸菌群超標(biāo)

 

    其中，天貓網(wǎng)站銷售的2批次食品大腸菌群超標(biāo)。不合格產(chǎn)品情況如下：

 

    蘋果花園旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱上海歐博食品有限公司生產(chǎn)的花生牛軋?zhí)?，大腸菌群檢出值為750MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過440MPN/100g）高70.5%。

 

    三義食品專營店在天貓（網(wǎng)站）商城銷售的標(biāo)稱湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產(chǎn)的臥龍鍋巴（老灶）麻辣味，大腸菌群檢出值為20、25、15、30、20 CFU/g。不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均小于或等于100 CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果均小于或等于10 CFU/g的要求。

 

    大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

 

    本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

 

    食藥監(jiān)總局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年11月30日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。