食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月二十四日）呼吁市民立即停止食用從牛頭角道一臨時店鋪購買的散裝河豚魚干，因為有關(guān)產(chǎn)品含有河豚毒素。

 

　　中心發(fā)言人說：中心跟進(jìn)一宗懷疑食物中毒個案，有關(guān)病人提供的河豚魚干樣本經(jīng)化驗后證實含有河豚毒素。

 

　　根據(jù)病人提供的資料，有關(guān)產(chǎn)品是八月十六日購自九龍牛頭角道一七七至一八一號地下C號鋪的臨時檔戶。而跟進(jìn)調(diào)查顯示，該臨時檔戶于八月十六及十七日在上址擺賣。

 

　　中心呼吁曾于該兩天從上址購買并持有有關(guān)產(chǎn)品的市民，應(yīng)立即停止食用，如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，則應(yīng)及早求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人表示，河豚毒素非常耐熱，在烹煮和干燥等食物配制過程后多仍留在魚的組織內(nèi)，因此進(jìn)食含河豚毒素的魚類產(chǎn)品，不論生吃、經(jīng)過烹煮或干制均有機(jī)會導(dǎo)致食物中毒，甚或死亡。河豚毒素主要導(dǎo)致病者出現(xiàn)神經(jīng)和腸胃癥狀。任何人均可受河豚毒素中毒所影響，且現(xiàn)時并無已知的解毒劑或抗毒素可消解河豚毒素。避免進(jìn)食河豚或其他含河豚毒素的魚類是預(yù)防河豚毒素中毒的最佳方法。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界，根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第１３２章）第５４條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進(jìn)口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，可被判最高罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

 

　　調(diào)查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2016年8月24日（星期三）