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上海市食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(58)——2016年3月保健食品監(jiān)督抽檢信息(2016年6月8日)

放大字體  縮小字體 時間:2016-06-08 10:43 來源:上海市食藥監(jiān)局 原文:
核心提示:本次抽檢的保健食品主要依據(jù)的是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》(GB16740)及國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的補(bǔ)充檢驗方法和食藥監(jiān)辦許【2010】114號文附件等。抽檢項目包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、非法添加等78個指標(biāo)。共抽檢保健食品樣品28批次,涉及1個生產(chǎn)省份。
  本次抽檢保健食品主要依據(jù)的是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》(GB16740)及國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的補(bǔ)充檢驗方法和食藥監(jiān)辦許【2010】114號文附件等。抽檢項目包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、非法添加等78個指標(biāo)。共抽檢保健食品樣品28批次,涉及1個生產(chǎn)省份。其中:
 
  抽檢保健食品28批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品數(shù)1批次,樣品不合格率為3.57%,檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)、霉菌和酵母。
 
  對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
  小貼士:
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。
 
  菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  霉菌和酵母超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染,也可能是流通環(huán)節(jié)抽取的樣品霉菌和酵母超標(biāo),后者為儲運條件控制不當(dāng)導(dǎo)致。
 
  抽檢產(chǎn)品信息見附表一、二。
 
  上海市食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2016年6月8日
 
  相關(guān)附件:   食品抽檢不合格-20160608-保健食品.xls
 
日期:2016-06-08
 

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