一年一度的端午節(jié)佳節(jié)即將來臨,端午節(jié)吃粽子、綠豆糕和咸鴨蛋是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,除了傳統(tǒng)的“老字號”企業(yè)叫賣節(jié)日食品外,其他食品行業(yè)的商家也不遺余力地大打“節(jié)日”牌,面對市場上玲瑯滿目的節(jié)日食品,湖北省消費者委員會在此提醒廣大消費在選購節(jié)日食品時做到五“注意”。
一是選購節(jié)日食品時要注意看外包裝。如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、成分或配料表,食品添加劑等標(biāo)簽是否齊全,查看真空包裝是否漏氣漲袋,有沒有變質(zhì),看清外包裝上有沒有質(zhì)量安全QS標(biāo)識,尤其不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。
二是選購粽子時要注意。選購時,一要看外觀,正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮,顏色會發(fā)暗發(fā)黃;二要聞味道,正常新鮮粽子會有粽葉、糯米和谷類的香味。散裝粽子注意適量買入,最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免粽子變質(zhì),打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上,吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次,不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
三是選購綠豆糕時要注意。一是要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,通常情況下,沒加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期在2-3天之間;看綠豆糕的顏色,優(yōu)質(zhì)的綠豆糕采用天然綠豆粉制成,顏色并不會太綠,而是微微偏黃,酷似煮熟后的綠豆湯的顏色;看綠豆糕的口感,優(yōu)質(zhì)綠豆糕選料精細(xì),口感細(xì)潤緊密,清香綿軟不粘牙。
四是選購咸鴨蛋時要注意。一是看,品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈;二是搖,有微顫感;三是嘗,撥開蛋殼后,咸味適中,油多味佳,用筷子一挑便有黃油冒出,蛋黃氛圍一層一層的,越往里越紅。
五是選購節(jié)日食品的場所要注意。消費者應(yīng)到正規(guī)商場、大型超市購買粽子,同時留存有效購物憑證,以備日后維護(hù)自身合法權(quán)益。消費者千萬不要為了貪圖便宜或者方便,在一些流動的小攤販?zhǔn)种匈徺I,因為其流動性較大,即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題,也難以維權(quán)。
消費者在節(jié)日期間,應(yīng)妥善保存好各類消費憑證,在遇到自身權(quán)益受到侵害時,應(yīng)及時撥打12315向工商部門或消費者組織投訴,及時維護(hù)自己合法權(quán)益。(郭妍捷、陳時忠、夏添)