按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》的要求，省局對全省食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督抽檢信息報告情況進(jìn)行了匯總分析。2016年2月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品5817批次，其中檢驗項目合格的樣品5590批次，不合格樣品227批次，樣品合格率為96.10%。各級食品藥品監(jiān)管部門已對具體品種抽檢結(jié)果進(jìn)行了公布，現(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總?cè)缦隆?/div>
在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：糧食及糧食制品抽檢412批次，不合格1批次，樣品合格率為99.76%。食用油、油脂及其制品抽檢255批次，不合格0批次，樣品合格率為100%。肉及肉制品抽檢1087批次，不合格13批次，樣品合格率為98.80%。蛋及蛋制品抽檢85批次，不合格11批次，樣品合格率為87.10%。乳制品抽檢114批次，不合格0批次，樣品合格率為100%。蔬菜及其制品抽檢651批次，不合格43批次，樣品合格率為93.39%。水果及其制品抽檢153批次，不合格2批次，樣品合格率為98.69%。水產(chǎn)及水產(chǎn)制品抽檢634批次，不合格88批次，樣品合格率為86.10%。酒類抽檢188批次，不合格2批次，樣品合格率為98.94%。茶葉及其相關(guān)制品、咖啡抽檢124批次，不合格6批次，樣品合格率為95.16%。調(diào)味品抽檢188批次，不合格5批次，樣品合格率為97.34%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的49.78%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的20.70%；三是品質(zhì)指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的11.01%。此外，有19批次樣品檢出一般微生物不合格，占不合格樣品總數(shù)的8.37%；有10批次樣品檢出金屬等元素污染物，占不合格樣品總數(shù)的4.41%；有10批次樣品檢出禁用農(nóng)獸藥，占不合格樣品總數(shù)的4.41%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。
特此通告。
2016年3月3日
日期：2016-03-04
地區(qū)：
山東
中國
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測
認(rèn)證體系
保健食品
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
抽檢
保健食品
科普：
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
抽檢
保健食品
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
