為了加強(qiáng)對(duì)腌漬菜（咸菜）質(zhì)量監(jiān)管，省局在合肥、安慶、池州、淮南等4市流通環(huán)節(jié)開(kāi)展了腌漬菜質(zhì)量抽檢。抽樣場(chǎng)所主要是批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市。抽樣的腌漬菜種類包括腌雪菜、腌白菜、腌豆角、榨菜、腌大蒜。本次抽檢腌漬菜80組，合格44組，合格率為55%，不合格36組，不合格率為45%。本次檢測(cè)項(xiàng)目包括莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、亮藍(lán)、靛藍(lán)、亞硝酸鹽、苯甲酸和山梨酸。不合格項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、檸檬黃。

 

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