據(jù)《丹麥商報(bào)》和農(nóng)理會(huì)的統(tǒng)計(jì),自2010年起丹麥一個(gè)名為“停止浪費(fèi)食物”的非政府組織發(fā)起了“與餐廚食品浪費(fèi)做斗爭(zhēng)”的活動(dòng)。在其帶動(dòng)下,2010年至今丹麥的餐廚食品浪費(fèi)已下降25%,相當(dāng)于44億丹麥克朗。丹麥這一成績(jī)?cè)跉W盟位居第一,其次是英國(guó),食品浪費(fèi)下降了21%。這一組織不斷地提高公眾認(rèn)知,敦促消費(fèi)者參與自己的倡議,包括減少食品浪費(fèi)、理智購(gòu)物和分發(fā)剩余物品給無(wú)家可歸者及慈善機(jī)構(gòu)。
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