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成都市2015年第一期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑監(jiān)督抽檢結(jié)果通報(bào)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-05-14 17:03 來源:成都市食藥監(jiān)理 原文:
核心提示:今年以來,成都市食品藥品監(jiān)督管理局已組織全系統(tǒng)按計(jì)劃實(shí)施蔬菜、水果、生鮮畜禽肉、調(diào)味品、飲料(含桶裝水)、方便食品、速凍食品、酒類、糧食及制品、豆制品、乳制品及含乳食品、食品添加劑等產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢?,F(xiàn)通報(bào)第一期抽樣檢驗(yàn)結(jié)果。
  今年以來,成都市食品藥品監(jiān)督管理局已組織全系統(tǒng)按計(jì)劃實(shí)施蔬菜、水果、生鮮畜禽肉調(diào)味品、飲料(含桶裝水)、方便食品、速凍食品酒類、糧食及制品、豆制品、乳制品含乳食品、食品添加劑等產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢。現(xiàn)通報(bào)第一期抽樣檢驗(yàn)結(jié)果。
 
  一、監(jiān)督抽檢基本情況
 
  本期食品食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑監(jiān)督抽檢,共抽取樣品1817批,其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)575批,流通環(huán)節(jié)1242批。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣,全部在我市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的成品庫中隨機(jī)抽??;流通環(huán)節(jié)抽樣,全部在我市21個(gè)區(qū)(市)縣內(nèi)有代表性的大型商場(chǎng)、連鎖超市、專賣店等隨機(jī)抽取。各區(qū)(市)縣食藥監(jiān)局和成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》(國(guó)家食藥監(jiān)總局令第11號(hào))具體實(shí)施抽樣、檢驗(yàn),并依據(jù)國(guó)家食品檢驗(yàn)技術(shù)要求出具檢驗(yàn)報(bào)告。
 
  生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的品種、數(shù)量分別見表一、表二。監(jiān)督抽檢不合格樣品,已由屬地食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行處理。
 
  二、監(jiān)督抽檢結(jié)果
 
  本期監(jiān)督抽檢共1817批,不合格樣品10批,其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)2批、流通環(huán)節(jié)8批,本期抽檢不合格率為0.55%。
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢結(jié)果
 
  本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)575批樣品的監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要有水果制品、調(diào)味品、飲料、方便食品、速凍食品、酒類、豆制品、糧食及制品等。
 
  抽檢結(jié)果是, 2批樣品不合格,本環(huán)節(jié)抽檢樣品不合格率為0.35%。不合格樣品均為白酒,不合格項(xiàng)目分別為固形物、酒精度。
 
  生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見表一。
 
  表一  生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢的品種、批數(shù)及結(jié)果
 

序號(hào)

產(chǎn)品種類

總批次數(shù)(批)

合格批次數(shù)(批)

不合格批數(shù)及指標(biāo)

1

水果制品

21

21

2

肉制品

4

4

3

調(diào)味品

97

97

4

飲料(含桶裝水)

14

14

5

方便食品

13

13

6

罐頭

2

2

7

餅干

3

3

8

速凍食品

32

32

9

薯類及膨化食品

2

2

10

糖果制品

1

1

11

炒貨食品及堅(jiān)果制品

2

2

12

淀粉及其制品

1

1

13

食用油、油脂及其制品

36

36

14

酒類

212

210

2批不合格,固形物、酒精度

15

糕點(diǎn)

3

3

16

豆制品

53

53

17

糧食及其制品

63

63

18

蜂產(chǎn)品

1

1

19

乳及乳制品

14

14

20

蔬菜制品

1

1

21

合計(jì)

575

573

2批不合格,固形物、酒精度


 ?。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢結(jié)果
 
  本環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)1242批樣品監(jiān)督抽檢, 8批樣品不合格,本環(huán)節(jié)抽檢不合格率為0.64%。其中:
 
  1.對(duì)我市商場(chǎng)、超市、專賣店等流通環(huán)節(jié)的865批樣品開展監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要包括水果制品、肉制品、調(diào)味品、飲料(含桶裝水)、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、淀粉及其制品、糖果制品、乳及含乳制品等。
 
  抽檢結(jié)果是,不合格樣品7批,本批抽檢不合格率為0.81%。其中3批豆制品不合格,不合格項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮、蛋白質(zhì)、大腸菌群;4批淀粉不合格,不合格項(xiàng)目為大腸菌群。
 
  2.對(duì)我市大型批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)的374批的食用農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果、生鮮畜禽肉)開展監(jiān)督抽檢。
 
  抽檢結(jié)果是,1批樣品(雞肉)不合格,本批抽檢不合格率為0.27%,不合格項(xiàng)目為3-氨基-2-噁唑烷基酮。
 
  3.對(duì)3批食品添加劑樣品開展監(jiān)督抽檢,所檢項(xiàng)目全部合格。
 
  流通環(huán)節(jié)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑監(jiān)督抽檢結(jié)果見表二。
 
  表二  流通環(huán)節(jié)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑監(jiān)督抽檢的品種、批數(shù)及結(jié)果
 

序號(hào)

產(chǎn)品種類

總批次數(shù)(批)

合格批次數(shù)(批)

不合格批數(shù)及指標(biāo)

1

蔬菜

74

74

2

水果

130

130

3

生鮮畜禽肉

170

169

1批不合格,3-氨基-2-噁唑烷基酮

4

水產(chǎn)品

3

3

5

水果制品

2

2

6

肉制品

58

58

7

調(diào)味品

99

99

8

飲料(含桶裝水)

52

52

9

方便食品

44

44

10

罐頭

22

22

11

冷凍飲品

19

19

12

餅干

4

4

13

速凍食品

86

86

14

薯類及膨化食品

30

30

15

糖果制品

17

17

16

淀粉及其制品

73

69

4批不合格,大腸菌群

17

酒類

70

70

18

豆制品

78

75

3批不合格,氨基酸態(tài)氮、蛋白質(zhì)、大腸菌群

19

糧食及其制品

37

37

20

食品添加劑

3

3

21

乳及乳制品

171

171

22

合計(jì)

1242

1234

8批不合格,氨基酸態(tài)氮、蛋白質(zhì)、大腸菌群、3-氨基-2-噁唑烷基酮

  附件:

  1.    成都市2015年第一期食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)果表

  2.    成都市2015年第一期食品、食品添加劑流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)果表

  3.    成都市2015年第一期食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)果表

  4.    成都市2015年第一期食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格樣品抽檢信息匯總表

  5.    成都市2015年第一期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)不合格樣品抽檢信息匯總表

  成都市食品藥品監(jiān)督管理局

  2015年5月8日

日期:2015-05-14
 
 
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