天門市多措并舉加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管

    為提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管水平，保障食品消費安全，天門市局多措并舉強化食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管。

    一是調(diào)查摸底，實行備案登記管理。在全面摸清食品生產(chǎn)加工小作坊分布、數(shù)量和基本狀況基礎(chǔ)上，推行“一票通”，建立了工作臺賬。

    二是上門指導(dǎo)，落實經(jīng)營者主體責(zé)任?，F(xiàn)場檢查小作坊的生產(chǎn)場所和條件，宣傳法規(guī)，指導(dǎo)改進(jìn)，促其達(dá)到基本生產(chǎn)條件。

    三是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，提升日常監(jiān)管能力。要求食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員必須取得健康證明，其生產(chǎn)場所、生產(chǎn)工藝、原料配方、添加劑使用等必須符合食品安全要求。與經(jīng)營戶簽訂質(zhì)量安全承諾書、對食品添加劑進(jìn)行公示和備案，強化對小作坊食品進(jìn)行抽樣送檢，突出監(jiān)管導(dǎo)向。